smakligspis.se

Högrevsgryta är en populär helgmiddag som du kan variera på många olika sätt. Här tipsar Fredrik om hur du gör en härlig ”basgryta” som du sedan kan toppa för att variera. Grytan går dessutom bra att frysa in!

Ungersk gulaschsoppa är matig och smakrik. Serveras den tillsammans med en kryddig röra på crème fraiche med vitlök och spiskummin.

Den här härliga grytan kallas daube och är en fransk högrevsgryta full av smak! Servera den gärna med krossad potatis så är middagen komplett.

En klassiker med Coop Prima-kött som gör rätten ännu godare.

Min farmor Ingeborg är borta sedan 35 år men hennes stek lever kvar i familjen sedan dess. Pappa fick det här om söndagarna, jag själv fick det och nu för jag traditionen vidare till mina barn. Hon kom ursprungligen från Skövde men levde hela sitt vuxna liv tillsammans med farfar Hugo i det lilla samhället Strömsund i Jämtland. Och det är kaffet i receptet som gör pricken över i:et. Landskapsvinnare i Årets Hemmakock 2008, för Jämtland.