smakligspis.se

Är du som mig, älskar sås och gärna vill ha mycket av det när du njuter av din bolognese? Då är detta perfekt att laga. Bolognesesoppa är en mustig soppa som smakar som en klassisk bolognese men med extra mycket sås. Det funkar strålande att ersätta högrev med köttfärs om du föredrar det, jag länkar

Riktig comfortfood är denna mustiga peruanska soppa med kött och tunna spaghettitrådar. Traditionellt ska soppan innehålla aji panca paste som är en mild chilipasta. Jag hade svårt att hitta den så jag körde utan. Många rätter i Peru är fusion av olika kök, särskilt från Japan och Kina. Just denna soppa är sägs ha inspirerats

Ungersk gulaschsoppa är matig och smakrik. Serveras den tillsammans med en kryddig röra på crème fraiche med vitlök och spiskummin.

Birria tacos ligger långt upp på vår topplista som favoriträtter här hemma. Idag testade jag att förenkla processen lite och laga "pulled birria" där köttet sköter sig själv i ugnen några timmar medans jag i lugn och ro förbereder tillbehören. Den gjorde succé och det var så enkelt att laga birrian i ugnen. Jag mixade