smakligspis.se

Finns turkisk laab? Jag är inte kunnig nog att veta om det finns nånting snarlikt i det turkiska köket. Men smakerna finns, det syrliga, örter, chili. Så varför inte sno ihop en rätt på samma vis som en laab, men med turkiska alternativ till råvarorna och de funktioner de fyller i rätten? Det var min...

Här kommer recept på en god bulgursallad som är perfekt för somriga dagar, picknicken eller matlådan. Servera din bulgursallad med färdig falafel och en svalkande yoghurtsås på 2 dl yoghurt, lite rivet citronskal, salt och peppar så har du en snabb och god lunch eller middag. Du kan enkelt byta ut bulguren i bulgursalladen med couscous, matvete, quinoa eller något annat gryn du tycker om och koka enligt anvisningarna på förpackningen.

Paneringen av mandelspån och havregryn ger schnitzlarna en spröd och smakrik skorpa. Morötter och granatäppelkärnorna blir gott till.

Bulgursallad med mynta, gurka och grön sparris

Bulgur, rödlök och persilja rörs ihop med ugnsrostade morötter, picklade betor och strösslas med fetaost och rostade fänkålsfrön.

Mynta, persilja och picklad rödlök ger smak åt bulgursalladen som är god till grillat. Salladsost ger krämig, fyllig konsistens.

En mättande, fyllig och läcker turkisk linssoppa med bulgur och lite ris. Ljuvlig att toppa med citron och chiliflakes vid servering. Fler goda recept på linssoppor hittar du HÄR! 6 portioner 3 dl röda linser 1 dl finkornig bulgur (jag använde lite mörkare sort men den ljusa varianten funkar också alldeles utmärkt ) 0,5 dl

Dessa goda kycklingspett har marinerats i vitlök och citron. De passar bra att servera på buffé ihop med bulgursalladen tabboulleh.

Lättlagad och fräsch sallad perfekt att äta till lunch, att ha med i matlådan eller att servera som tillbehör till grillat. TikTok-salladen som det sägs att Jennifer Aniston åt varje dag under inspelningarna av serien "Vänner".

Tabuoli är en ljuvlig sidosallad med bulgur, persilja och grönsaker som passar till det mesta! Ett perfekt tillbehör att servera på buffén!

Den här marockanska grytan serveras med vitköksbulgur och toppas med mynta och feta. En rätt full av smak och dessutom vegetarisk!

Recept på tabbouleh, klassisk libanesisk sallad. Gör den färgglada salladen med tomater i olika färger.

Läckra grekiska biffar med aubergine och fetaost. Smaksätt biffarna med valfria örter, färska, frysta eller torkade funkar fint. I biffarna har jag finkornig bulgur som gör att biffarna håller ihop och blir frasiga. Servera melitzanokeftedes som en hel måltid eller som tillbehör vid maten. Lika goda att avnjutas varma som kalla. 4 portioner3 st mellanstora

Vad sägs om en härlig sommargrön bulgur med fetaost? Perfekt tillbehör att servera i sommar!

Sugen på fräsch mat? Laga en lakto-vegetarisk bulgursallad med linser och russin där bulgur fått smak och färg av kryddig saffran. Servera salladen med smakrik bakad aubergine och frisk myntayoghurt.

Den här goda salladen med persilja, tomater och bulgur passar perfekt i sommar som ett gott tillbehör.

Varmrökt lax serverad med en fräsch bulgursallad med färsk mynta och krämig senapssås. Servera med kokt sparris och garnera med dill.

Hemgjord nyfriterad falafel slår det mesta. I Jerusalem står det falafelförsäljare i praktiskt taget vartenda gathörn, men här hemma är det oftast bäst att laga den själv. Frysvarianten i mataffären är tyvärr långt från originalet. Glöm inte att kikärtorna ska blötläggas i minst 12 timmar i förväg.

En middagsrätt med massor av olika grönsaker och härliga smaker. Pumpa och kål rostas tillsammans med saffranshonung och serveras med bulgur- och grönkålssallad. En klick tjock yoghurt och knapriga pecannötter gör rätten komplett.

Fräsch och matig sallad med pocherad kyckling och bulgur som garanterat blir en återkommande sommarmiddag. Dessutom snabblagad!

Smarriga och saftiga kebabspett på kyckling med goda kryddor som tillagas smidigt i ugnen. Till de smakrika spetten bjuds en örtig och fräsch bulgursallad och en enkel yoghurtsås.

Saftiga och goda lammfärsbiffar serverade med smakrik bulgur. Kryddblandningen Sju kryddor, som smaksätter bulgurblandningen i det här receptet, innehåller kardemumma, kanel, nejlikor, muskor, ingefära samt svart- och vitpeppar. Den säljs i välsorterade livsmedelsbutiker.

Persiljesallad med granatäpple och harissadressing blir ett perfekt tillbehör till middagen.

Blanda ner sommarens krispiga grönsaker och goda smaker i ljummen bulgur. Servera till smakrika färsspett. Välj lamm- eller blandfärs.

Kryddig och spännande kycklingrätt med smak av vitlök, tomat och koriander som gör vardagen roligare..

Kisir är en av mina favoriträtter, den passar till det mesta. Gott att äta bredvid grillat eller bara som den är. Den är matig och mättande med syrliga smaker. Man kan ha i de flesta grönsaker som man gillar att ha i sin sallad, jag har en annan liknande version av denna här. Jag har

Det är en stor kyckling, och om det blir kycklingkött över är det gott att göra en kycklingsallad nästa dag.

Enkel middag med härliga smaker från Mellanöstern med kycklingfärs kryddad med örter, vitlök och värmande kryddor. Serverad med en frisk bulgursallad och en len yoghurt- och tahinisås.

Med mättande bulgur, bönor, ärter och avokado fixar du snabbt och lätt en god middag eller lunch. Limedressingen blir pricken över i.

En klassisk persiljesallad från Libanon med bulgur, tomat och självklart - persilja. Perfekt på buffébordet eller som tillbehör till grillat!

Matig sallad med bulgur, melon, gröna ärter, knaprigt ugnsrostad parmaskinka och skållad sötmandel, servera med en frisk myntayoghurt.

Recept på grillat lamm med bulgur, tomatsalsa, yoghurt och sesam. En riktigt lyxig grillkväll där en fin lamminnerfilé läggs på grillen. Bulgursalladen och salsan som serveras till kan förberedas i god tid, sedan är det bara att njuta.

Ärtbiffar med gröna ärtor, havregryn och strimlad vitkål. Smaksätt biffarna med mynta och citron, servera med tabbouleh, sallad och yoghurt.

Kamounet banadora är en av mina absoluta favoriter från det libanesiska köket. Varje gång jag hälsar på mina föräldrar i Skåne bjuder min mamma mig på den godaste kamounet banadoura i världen! Och nu när hon senast besökte mig i Stockholm så lagade hon den till mig, det är hennes fina kammounet banadora som finns på bilderna i

Festlig fläskfilé skuren i stubbar. Servera med bulgur, edamamebönor och mynta. Strö över smulad fetaost och granatäppelkärnor.

"En otroligt god, smakrik och proteinrik assyrisk/syriansk kikärtsgryta med bulgurbollar. Jag gillar att äta min humse qarhone med salladslök, mynta och pressad citron, supergott!" /Mayka Gulo

Kikärtsbollar är en snabb och enkel vardagsvego med mycket smak som garanterat uppskattas av hela familjen! Snabbt och lättlagat med färdig mix. Påminner mycket om falafel men innehåller ännu mer nyttigheter i form av fröer och kärnor. Du kan så klart också fylla pitabrödet med dina egna favoritingredienser, bara fantasin sätter gränser.

Taboulleh är en fräsch bulgursallad med rötter i Mellanöstern. Tabbouleh är en klassisk rätt på meze-bordet men passar på de flesta buffébord. Den är också ett perfekt tillbehör till grillat.

"Det här är ett gott sätt att tillaga aubergine. Rosta i stora bitar, servera över en persiljesallad och ringla över marinad." /Niklas Ekstedt

Denna vackra sallad smakar ljuvligt.

Recept på tabbouleh med stekt zucchini och gurka. Läskande sallad från mellan­östern med svensk twist. Perfekt bjudsallad till många.

Mycket smak på kort tid får du med Zeinas recept på kryddstekt fisk serverad med en lime- och vitlöksyoghurt samt bulgur med snabbfrästa grönsaker.

En variant på klassisk tabbouleh av Zeina Mourtada

Kibbeh naye är en libanesisk delikatess. Här är det viktigt att du använder färsk kött av god kvalité. För en vegansk variant kan du ersätta kött med tomat, recept på kammounet banadora hittar du nedan. 4 portioner 500 g innanlår av nöt eller kalv2 dl finkornig bulgur 1 msk kibbehkryddor- recept finns HÄR!1 grovhackad röd eller grön färsk

Falafel med goda tillbehör! Laga de omåttligt populära kikärtsbollarna och servera med libachips, hummus och den libanesiska salladen tabbouleh med färsk persilja och tomat som bas.

"Denna rätt uppfyller alla kriterier för god smak, hälsa och minskad klimatpåverkan. Genom att använda svenskodlade baljväxter ihop med lammfärsen minskar köttmängden utan att kompromissa med smaken enligt 50/50-principen. Att byta ut hälften av allt kött mot baljväxter och grönsaker kan avsevärt minska vårt klimatavtryck och förbättra vår hälsa. Jag hoppas att du vill anamma 50/50-principen och bidra till positiv inverkan på både miljön och hälsa, utan att tumma på smaken." /Jessie

En fräsch sallad med bulgur, tomater och örter blir ett gott och färgglatt tillbehör till middagen. Eller servera salladen som en del av en buffé!

Stek kycklingfiléerna och låt dem sedan sjuda klart tillsammans med lök, morot och massor av läckra kryddor. Servera med saffransbulgur.