smakligspis.se

Smarriga och saftiga kebabspett på kyckling med goda kryddor som tillagas smidigt i ugnen. Till de smakrika spetten bjuds en örtig och fräsch bulgursallad och en enkel yoghurtsås.

Servera stekt, färsk korv med örtig och smakrik bulgur, tomater och en fräsch gurkyoghurt till middag. God och festlig vardagsmat!

Här kommer recept på en god bulgursallad som är perfekt för somriga dagar, picknicken eller matlådan. Servera din bulgursallad med färdig falafel och en svalkande yoghurtsås på 2 dl yoghurt, lite rivet citronskal, salt och peppar så har du en snabb och god lunch eller middag. Du kan enkelt byta ut bulguren i bulgursalladen med couscous, matvete, quinoa eller något annat gryn du tycker om och koka enligt anvisningarna på förpackningen.

Bulgursallad med mynta, gurka och grön sparris

En krämig och svalkande yoghurt med gurka gör sig fint som middagstillbehör.

Dessa goda kycklingspett har marinerats i vitlök och citron. De passar bra att servera på buffé ihop med bulgursalladen tabboulleh.

Lättlagad och fräsch sallad perfekt att äta till lunch, att ha med i matlådan eller att servera som tillbehör till grillat. TikTok-salladen som det sägs att Jennifer Aniston åt varje dag under inspelningarna av serien "Vänner".

Fläskkarré är det optimala grillköttet; gott, saftigt och lätt att lyckas med, dessutom till bra pris. De grillade citronerna ger en naturlig sötma.

Libabröd fyllda med fräsch sallad, grillade spett och smarriga såser kan bli succé till lunch eller middag.

Indisk kycklinggryta med smak av koriander, spiskummin och kardemumma. Toppa med cashewnötter och servera med kall gurksås och ris.

Saftiga lammfärsspett bjuds med en fräsch och syrlig grönkålssallad i den här rätten med tydliga influenser från Mellanöstern. Tillsammans med krämig vitlöksyoghurt blir middagen komplett.

Vegansk vinbladsdolmar med myntatzatsiki är både fräscht och riktigt gott att servera som en del av en buffé eller till middag.

Somrigt, lättlagad och otroligt gott! Dessa färdigmarinerade kycklingspett är smakrika och smidiga att tillaga. Melonsalladen som serveras till, med mynta i, gör rätten väldigt fräsch.   

Ibland är det praktiskt att kunna äta maten med händerna. Fyll stora libabröd (libanesiska tunnbröd) med tandoorikryddade ärtnuggets, krispig sallad, tomat och raita och ta med ut på balkongen och ät.

En av favoriterna bland sommarens grillrätter! Kryddiga smaker med fräscha tillbehör, perfekt att ställa fram och låta alla runt bordet plocka ihop sin egen kebab. Svampspetten kan med fördel förberedas och träs på spett så är det bara att ta fram när det är dags att grilla. Likaså bulgurn (låt stå i rumstemperatur) och vitlökssåsen.

Varmrökt lax serverad med en fräsch bulgursallad med färsk mynta och krämig senapssås. Servera med kokt sparris och garnera med dill.

Mellanösterns tsatsiki – Khiar w Laban – skiljer sig inte så mycket från den grekiska förutom att vi tillsätter mynta och i bland toppar med granatäppelkärnor. Man kan också välja att finhacka gurkan i stället för att riva den.

Gör egen lammkorv och servera med ugnspotatis och tzatziki. Många goda smaker!

Marockansk lammstek med en underbart intensiv och fyllig smak av den mustiga marockanska kryddan Ras El Hanout.

Bjud dina gäster på en krämig kycklinggryta med hembakat naanbröd och raita. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Allt blir roligare i en skål, även falafel. Med kikärtsbollar, kokt bulgur, avokado, gurka och mandel blir denna bowl en fröjd både för ögat och magen. Turkisk yoghurt och koriander är två utmärkta smakkompisar till falafel och ger rätten en frisk och fräsch smak.

Koka gärna din egen buljong på benresterna från kycklingen. Lägg i en gryta tillsammans med vatten, lök, purjolök, selleri, palsternacka, morot och kryddor, koka upp och sjud sedan under lock i 3–4 timmar. Sila av buljongen och spara i en burk med tätslutande lock i kylskåp.

En middagsrätt med massor av olika grönsaker och härliga smaker. Pumpa och kål rostas tillsammans med saffranshonung och serveras med bulgur- och grönkålssallad. En klick tjock yoghurt och knapriga pecannötter gör rätten komplett.

Den här salladen med persika och rucola blir rikitgt somrig och god med yoghurtdressing och mandel. Den passar perfekt att njuta av som den är eller som tillbehör till sommarens härliga middag.

Fräsch och matig sallad med pocherad kyckling och bulgur som garanterat blir en återkommande sommarmiddag. Dessutom snabblagad!

Mast-o Khiar är en persisk tsatsiki med valnötter, dill och berberisbär. Om du inte hittar berberisbär går det lika bra att använda torkade tranbär. Toppa med dill för extra smak.

Fräsch gurk- och fänkålssallad som serveras med mjuk vitostkräm. Gott till t ex stekt eller grillad fisk.

Marias paradrätt som gillas av alla i famljen Montazami. Det är Marias svärmor som har lärt henne laga den här traditionellt persiska rätten till perfektion. Perfekt laga en söndag och bjuda på vänner och familj på.

Dubbelt så gott! Vi tog det bästa från moussaka - kryddig färs och krämigt täcke – och stoppade i den här läckra pajen med fetaost.

Saftigt grillad lax, frisk granatäppelsalsa och krämig tahiniyoghurt insvept i tortillabröd – den här smaksensationen kommer garanterat att göra succé vid grillen i sommar! Laxen får sin härliga smak genom att grillas i foliepaket tillsammans med spiskummin, koriander och paprika.

Saftiga och goda lammfärsbiffar serverade med smakrik bulgur. Kryddblandningen Sju kryddor, som smaksätter bulgurblandningen i det här receptet, innehåller kardemumma, kanel, nejlikor, muskor, ingefära samt svart- och vitpeppar. Den säljs i välsorterade livsmedelsbutiker.

Persiljesallad med granatäpple och harissadressing blir ett perfekt tillbehör till middagen.

Lägg upp ljuvlig sallad med marinerad kycklingfilé, melon och gurka. Toppa med fetaost och oliver. Servera med tsatsiki – vitlökssås.

Kul middag där var och en får toppa sitt libabröd med stekta grönsaker, stekt oumphfärs och en syrligt fräsch thahiniyoghurt!

Fräsch yoghurtsås med färsk mynta, riven gura och pressad vitlök. God att servera till grillat bröd, kött och grönsaker.

Fattoush är en populär och läcker sallad från Mellanöstern, särskilt vanlig i Libanon och Syrien. Gurka, tomater, rädisor, salladsblad och färska örter blandas med en frisk dressing. Detta toppas med rostat libabröd. Vi serverar denna fattoush med en krämig tahiniyoghurt. Fattoush är ett perfekt tillbehör till falafel eller till grillat kött.

Kisir är en av mina favoriträtter, den passar till det mesta. Gott att äta bredvid grillat eller bara som den är. Den är matig och mättande med syrliga smaker. Man kan ha i de flesta grönsaker som man gillar att ha i sin sallad, jag har en annan liknande version av denna här. Jag har

Enkel middag med härliga smaker från Mellanöstern med kycklingfärs kryddad med örter, vitlök och värmande kryddor. Serverad med en frisk bulgursallad och en len yoghurt- och tahinisås.

Ärtbiffar med gröna ärtor, havregryn och strimlad vitkål. Smaksätt biffarna med mynta och citron, servera med tabbouleh, sallad och yoghurt.

Frasig filodegspaj fylld med köttfärs. Servera med tzatziki. Pajen kallas för burek eller börek och är populär i Balkan och Turkiet.

Kikärtsbollar är en snabb och enkel vardagsvego med mycket smak som garanterat uppskattas av hela familjen! Snabbt och lättlagat med färdig mix. Påminner mycket om falafel men innehåller ännu mer nyttigheter i form av fröer och kärnor. Du kan så klart också fylla pitabrödet med dina egna favoritingredienser, bara fantasin sätter gränser.

Svalkande röra som blir ett utmärkt tillbehör till kryddstarka rätter.

Taboulleh är en fräsch bulgursallad med rötter i Mellanöstern. Tabbouleh är en klassisk rätt på meze-bordet men passar på de flesta buffébord. Den är också ett perfekt tillbehör till grillat.

Lårfilé passar fint att grilla eftersom den blir så saftig och god. Servera med en matig tomatsallad med couscous och mynta-tzatziki.

Dessa mjuk-krispiga wraps får du om du grillar kryddiga, lammfärsfyllda libabröd och fyller dem med tzatziki och syrlig sallad med persilja, rödlök, tomat och vitost. Lammfärswraps är både kul att göra och sprängfyllda med god smak. Servera direkt!

De här smördegspirogerna med kebabfärs är perfekta att äta direkt – eller frysa in och plocka fram när hungern slår till. Servera dem gärna med en sval gurkyoghurt och några heta feferonis.

Rosta gärna nötterna och strö över några på slutet för utseendets skull.

Denna vackra sallad smakar ljuvligt.