smakligspis.se

Laga en enkel och smakfull middag. I detta recept är torsken gratinerad med mozzarella och serverad med potatis och broccoli som vänts i smör.

”I Sichuan finns hotpot-restauranger i tusental, innevånarna äter sin älskade hotpot ett par gånger i veckan. Ett sätt att mötas, prata och koppla av med den chilistinna grytan bubblande på bordsspisen. Sichuan hotpot kan liknas vid västerlandets fondue men är betydligt mer smakrik.Här kommer en variant med köttbuljong men buljong och ingredienser kan varieras i det oändliga från vegetarisk till fiskbuljong att doppa grönsaker, tofu, inälvor, fiskar och skaldjur i. Den sammanhållande faktorn är smaksättningen ”MaLa” (bedövande och het) med den lätt bedövande känslan av sichuanpeppar och hettan från ”facing heaven chilis”.” /Erik Videgård

Allt i en form! Gör en fräsch bädd av paprika, squash och broccoli. Lägg till tomat och vitlök. Toppa med torskfilé och tillaga i ugn.

Panera portionsbitar av torsk i ströbröd och stek i smör. Servera med picklad rödlök, krämig broccolipuré och ugnsrostade rotfrukter.

Fiskgrytan har smak av den klassiska thailändska soppan Tom Kha Gai.

Het, kryddig och samtidigt len och god det är denna fiskgryta som görs med torskfiléer. Kryddningen får du av citrongräs, ingefära och chili. Morötter och broccoli passar fint in i den mättande torskfiskgrytan som gärna toppas med koriander och extra chili.

Bjud på fiskgratäng med krämig kokosmjölk serverad tillsammans med wokade grönsaker och ris. Gott och enkelt!

Stekt torsk och potatismos är klassiska smaker som här får en spännande twist med teriyaki-löksky. En riktigt god matchning!

Kocken Jessie Sommarströms mål är våra yngsta ska erbjudas god och näringsrik mat som är gjord på riktiga råvaror. Och som lämnar ett så litet klimatavtryck som möjligt. Här delar hon med sig av ett enkelt recept som barnen kommer att älska!

Värmande och krämig soppa med broccoli och purjolök. God smak från kokosmjölk och grön currypasta! Bitar av fisk är pricken över i.

Denna ungsbakade torsk med supergod sås och kryddor är en perfekt nyttig och god middag. Testa norsk torsk på thailändskt vis!

Torsk och sej passar utmärkt att laga i ugn. Det är lätt och går snabbt. Med grönsaker och ost blir det nyttigt och gott.

Torsk i ugn med broccoli är perfekt till vardagsmiddagen. Snabbt, enkelt, gott och lite festligt med gratinerad ost.

Klassisk fisk som görs i ugn med purjolök och gräddig sås. Serveras med ärter och broccoli.

Torsk i krämig vinsås med pressad potatis.

Fiskpanna med ägg, curry och gräslök är god vardagsmat. Torsken kan ersättas med någon annan vit fisk, till exempel sej eller kolja.

Torsk med potatis med en härligt gräddig pepparrotssås och krispiga grönsaker. En rätt som passar till både vardag och fest. 

Torsk och soja är en magisk kombo! Sesamfrön ger spännande smak och gott krisp – och med en fräsch sallad är rätten komplett.

Torskfilén smakar extra gott när den ugnsbakas tillsammans med pesto, vitlök, paprika och broccoli. En härlig och färgstark rätt som passar för hela familjen.

Len och mild blomkålspuré och ugnsrostad broccoli blir jättegott till den saftiga och kryddiga fisken. Och det bästa är att allt är klart på under 30 minuter! Fryst fisk i block eller portionsbitar fungerar utmärkt i gratängen.

Laga pankopanerad torsk till middag idag. Servera den krispigt panerade fisken tillsammans med rostad broccoli och spetskål samt krämig koriandermajonnäs med jalapeño. Vardagsmat när den är som bäst!

Hemgjord potatismos med saftig torsk direkt från pannan tillsammans med teriyaki- och löksås – snacka om smakmagi! En blivande favoriträtt!

Nuggets är en riktig favorit som går hem hos familjens minstingar. Prova att laga hemgjorda fisknuggets med torsk tillsammans med rostad potatis och broccoli och en fräsch kall sås med smak av citron.

Fiskbiffar med smak av citron och ingefära passar perfekt till en asiatisk´nudelsallad.

Fiskbullar med oregano i gräddsås med broccoli, spenat och chili.

Currygratinerad torsk med persilja där färg och smak bildar en rätt behaglig att se på och med imponerande smak. Curry fräses med purjolök där créme fraiche adderas för en krämig konsistens på såsen. Häll den över torsken och avsluta i ugnen. Servera med bella verde och pressad potatis toppad med persilja.

Torsk, sej eller kolja passar alla bra till rätten med krossad potatis och syrlig saffranssås. Furikake, ett japanskt sesamströssel, gör broccolin extra god och passar bra till fisk. Sesamfrön och lite flingsalt kan ersätta blandningen. Såsen får gärna vara lite tunn så går den lätt att skumma upp inför servering.

Fisk i ugnen med tre olika smaker. Välj din favorit.

Fritto misto är medelhavets variant på tempura där fisk, skaldjur och grönsaker paneras och friteras så att de blir härligt krispiga. Lätt att variera utifrån vad du har hemma eller vilka råvaror du gillar, i vårt recept har vi valt att fritera bland annat torsk, musslor och broccoli.

Gott till både vardag och fest – frasiga panerade torskbitar med rostad potatis och morötter. Servera med het basilikamajonnäs.

Körsbärstomaterna går bra att servera kalla i fänkålssalladen om ni hellre föredrar det. 

Torsk tillsammans med risotto blir en riktig festmåltid, och funkar lika bra en vardag.

En enkel men lyxig varmrätt! Laga ugnsbakad torsk med örtdressing som serveras tillsammans med krämig polenta, smörbakad purjolök och en krispig och syrlig broccolisallad med smak av parmesan och valnötter.

En snabblagad rätt som blir klar på en kvart om du hoppar över att skala potatisen som serveras till. Skär potatisen i bitar så går det ännu snabbare att få den färdigkokt.

Fiskrätt där torsken rimmas för extra saftighet och sedan smörbakas varsamt i ugn. Serveras med en len brynt smör-emulsion, lättkokta vårgrönsaker och sälta från forellrom. En fräsch och lyxig bjudmiddag som imponerar men är relativt lätt att laga.

Recept på stekt torsk med sojasky och misokryddat mos. Misopastan ger vardagsmoset en härlig umamismak, sesamolja och japansk soja förstärker de asiatiska smakerna.

Bakad torsk med kryddigt smör och varma vårprimörer, även kallad "Ängamat", är en ljuvlig rätt att laga på våren.

Den här rätten är enkel och populär för alla i familjen. Genom att ugnsbaka fisken i den syrliga och krämiga såsen så finns det ingen risk för att den blir torr och tråkig!  Det är mycket citron i såsen, om ni föredrar mindre syra i rätten så kan man skära citronen i klyftor och servera vid sidan av. Då kan var och en bestämma hur syrligt man vill ha det!

En krämigt gratinerad torskfilé som är mild i smaken och passar de flesta. Denna rätt innehåller gott om protein och du får i dig hela ditt dagsbehov av vitamin C från en portion!  Låt barnen vara med och laga! De kan exempelvis vispa ihop såsen, krydda och strö den rivna osten över fisken. Har du överblivna ostkanter som behöver gå åt, passa på att riva dem också över fisken

Frasigt panerad torsk med en len broccolipuré som blir så gott tillsammans med plickad rödlök och en citronklyfta. En middag som sätter guldkant på dagen!

En smarrig och snabbt fixad pastarätt är utmärkt på hektiska vardagar. Med både lax, torsk och kräftstjärtar får du mycket godsaker från havet. Den göttiga smaken från kräftlagen tas tillvara i såsen, smart och gott! Med den krämiga såsen till, persilja och citronklyftor till blir det tipptopp!

De här frasiga fiskbitarna toppade med broccolikräm och rom blir festliga tilltugg att bjuda på.

En lyxig men enkel rätt! Välj den fisk som är bäst för dagen eller plånboken, det går bra med i princip vilken fisk som helst. Har du ingen ånginsats så går det bra att även koka broccolin i saltat vatten.

Risoni är risformad pasta som ger fyllighet till den här krämiga friskgrytan. Toppa med avokado och servera stolt den här färg- och smaksprakande rätten!

Värmande härlig fisksoppa! Curry sätter fin smak medan sambal ger lite sting och lime en pigg ton. Använd den fiskfilé du gillar bäst.