smakligspis.se

Denna goda aubergineschnitzel med curryremoulad och krämigt mos kommer från min tredje kokbok Vegomat: Från gryta och gratäng till pasta, paj och pirog.

Det är enkelt att göra sin egen fish and chips! Frasiga pankopanerade fiskfiléer som serveras med pommes frites, gurkmajonnäs och morötsstavar. Barnsligt gott!

Torsk blir frasigt god när den paneras i det asiatiska ströbrödet panko. Servera med en enkel och god remouladsås samt nykokt potatis, gärna vänd i smält smör.

Grillad korv med bröd med fyra läckra toppingar att välja mellan – gurksallad, karamelliserad lök, potatissallad och coleslaw!

Krispiga fiskpinnar är en klassiker på middagsbordet som är lätt att älska. Vi gör vår veganska variant på marinerad tofu som sedan paneras i panko och steks i olja. Servera med en hemmagjord remouladsås, ärtor och ett krämigt potatismos. Vegansk husmanskost i sitt esse!

En vegansk variant av klassiska fiskpinnar, här med tofu som paneras i ströbröd och steks frasiga. Servera med blomkålsmos och remouladsås.

Rostbiff och curryremoulad, klassiska smörrebrödssmaker, här i form av en smörgåsbakelse.

Recept på tunnbröd med frasig spätta och remouladsås. En bit frasigt stekt spätta kryddad med curry läggs på mosad potatis och toppas med remouladsås. Gott och enkelt!

Englands ”nationalrätt” fish n’ chips är ofta en rätt så flottig historia med såväl friterad fisk som pommes frites. Prova en fräschare variant med potatis- och morotsstavar i ugn med panerad torsk. Dippa fisk och grönsaker i en yoghurtbaserad äppel- och gurkröra.

Kimchimajonnäs är så gott till korv men även till hamburgare, grillad lax med mera. Sötsyrliga och krispigt tillbehör passar bra till de lena majonnästillbehören.

Falukorv och gratäng, vad kan gå fel? Ingenting! Här är vår nya vardagsfavorit. Recept av Zeinab Amin.

En klassiker i mingelformat! Och vem har sagt att korv inte kan vara festligt? Toppa korven med två sorters krämiga sallader, en med bostongurka och en med räkor, sedan kan kalaset börja – för både liten och stor! Även utmärkt som vickning eller nattamat.

Egen remouladsås är hur lätt som helst med Äkta Majonnäs. Välj de kryddor som passar. Såsen går snabbt att svänga ihop så att det blir tid över till annat, som att tillaga Fish & Crisp. Perfekt kombo!

Smörrebröd är en dansk favorit som finns i olika versioner. Min favorit är med danskt rågbröd, rostbiff, remouladsås och rostad lök. Ljuvligt gott! Ca 10 st mackorGör rostbiff enligt receptet HÄR!Danskt rågbrödRemouladsås med curry:2 dl cremefraiche1 dl majonäs0,5 dl bostongurka1,5 tsk gul curry1 tsk dijonsenapSalt & pepparCa 2 msk lime- eller citronsaftTillsättning till mackan:Salladsblad, cornichons,

"Så här gör du dina egna hemmagjorda veganska fiskpinnar med hjälp av tofu och en enkel dubbelpanering. Serveras med egen remoulad!" /Gustav Johansson

Sweet chili-penslad fläskkarré som serveras med kronärtskocka och örtkräm. Den lena örtkrämen gör sig bra ihop med den sötstarka sweet chilin, och kronärtskockan är inte bara ett gott tillbehör – den gör receptet extra grönt!

Små, söta smörgåstårtor gör du av små skärgårdskakor eller polarbröd. Inuti hittar du en läcker fyllning med smak av skinka och curry.

Fiskbiffar med vita bönor som smaksätts med citron och grön chili och serveras med morotspommes och en god remouladsås.

Njut av en lättlagad vardagsrätt med pytt på silverlök, pumpa och äpple i kombination med varmrökt lax och en busenkel currymajonnäs. Mycket smak och färg för liten insats.

Hanna Hellquists pappa bjöd henne en gång på en panerad rödspätta och det blev den fulländade måltiden. Lotta dubbelpanerar spättan och tipsar om att låta paneringen sitta på ett tag, då sitter den bättre när spättan sedan steks.

Det finns många sorters smörrebröd som är goda med remouladsås till. Du kanske har några köttbullar över från middagen eller så kan du köpa växtbaserad ”rostbiff” bland vegopåläggen i affären. Här äts remouladen tillsammans med pankopanerad tofu. Den panerade tofun kan också ersättas av stekt vegoschnitzel för ett supersnabbt matigt smörrebröd.