smakligspis.se

En mättande och rustik köttfärssoppa på nötfärs och goda grönsaker som morot, potatis, lök, paprika och stjälkselleri. Soppan toppas med en klick crème fraiche och bjuds med bröd. En perfekt vardagssoppa du enkelt kan variera med de råvaror du har hemma.

En mustig gryta som är Italiens svar på den franska grytan boeuf bourguignon. Högrev, grönsaker, vin och kryddor kokar långsamt ihop till en himmelsk smakupplevelse. Smakar utmärkt ihop med pressad potatis och haricots verts vända i en lökvinägrett.

Jamaicansk oxsvans med stora vita bönor är tryggmat, inget man behöver krångla till mer än nödvändigt. En väldigt god och doftande gryta som inte kräver ambitiöst snyggpiffande. Och kolla – jag gjorde faktiskt en poäng av det på bilden! Det här är ändå inte för såna som letar efter det instasnygga så lika bra att...

Är du som mig, älskar sås och gärna vill ha mycket av det när du njuter av din bolognese? Då är detta perfekt att laga. Bolognesesoppa är en mustig soppa som smakar som en klassisk bolognese men med extra mycket sås. Det funkar strålande att ersätta högrev med köttfärs om du föredrar det, jag länkar

När jag vill ha något riktigt mustigt och matigt men samtidigt lättlagat älskar jag att svänga ihop den här smakrika soppan. Grönsakerna fryser jag in när de är i säsong och köper finhackad koriander i frysdisken så jag alltid kan ha den hemma.

"Det här är en förenklad version av en rätt jag tävlat med i Årets kock-sammanhang. Dock kräver den både tid och noggrannhet samt att du förmodligen behöver beställa ingredienser på nätet men jag kan lova att det är värt besväret! Xo-sås är en kinesisk sås som ofta görs på skaldjur vilken tillför ett fantastiskt djup till rätten. Gör gärna lite extra och ha som smakförstärkare till fler rätter framöver. Rörhinna är en vanlig svensk alg som nästan kan få smaken av tryffel, i den här rätten förstärker den verkligen havssmaken. För att förhöja fräschören i smakerna använder jag kålrabbi och ingefära som också ger en elegant och smakrik upplevelse." /Jessie

Mustig och matig soppa! Perfekt för kalla vinterdagar.

”Förmodligen den rätten jag ätit flest gånger i mitt liv, pasta med köttfärssås. Jag gissar att om jag skulle få välja en rätt att leva med resten av livet vore det just pasta al ragú. Förutom att det är väldigt gott väcker det också så många minnen, från Italien, mormor och söndagsmiddagar. Det här är en rejäl sats, och det kommer förmodligen bli ragú över. Det är också ett medvetet val, då man alltid ska ha en sats köttfärssås i frysen. Livet blir nämligen enklare då. Smaklig spis!” /Dante Zia

Harira är en nyttig och mättande soppa från Marocko. Det är en traditionell rätt som oftast serveras under ramadan (fastemånad). Den är stärkande och passar därför perfekt att bryta fastan med efter en lång dag. Bredvid har man gärna dadlar och ett glas mjölk. Harira kan även tillagas med kött men jag gör min vegetarisk.

En saftig söndagsstek som får gotta sig i ugnen med grönsaker och goda kryddor. Vet inte om det bästa med denna rätt är att den är så fantastiskt god eller att den sköter sig själv i ugnen. Vilken god middag! Av skyn som bildas i formen från alla juicer från köttet och grönsakerna gör du en ljuvlig gräddsås. Servera

Den här maten tar lite tid och det kan tyckas onödigt att laga baked beans på egen hand, men det tycker du inte när du väl har gjort det. Laga en skitstor sats så har du till några prima helgfrukostar också kompletterade med bacon och ägg. Gå gärna in och gilla Feeders Facebooksida. Där kommer...

En värmande och matig köttfärssoppa. Den perfekta vardagsmaten, servera med ett gott bröd och du har en riktig kalasmiddag serverad. Brödet på bilden hittar du HÄR! 6 portioner köttfärssoppa400 g färs av valfri sort 1 gul lök2 morötter1 selleristjälk (kan uteslutas)3 vitlöksklyftor1 röd paprika6-8 st mellanstora potatisar2-3 msk tomatpuré1 burk krossad tomat (400 g)Ca 7 dl

Har du fått buljong över när du kokat kött? Det är perfekt att använda till en värmande och mustig ramen med frikadeller, nudlar och grönsaker.

Gulasch är en gryta, i Sverige ofta serverad som soppa. Här är min variant: Hel ryggbiff som brässeras i gulasch-sås. Servera med ajvar, saltgurka, crème fraiche och bröd.

En krämig tomatsoppa. Servera gärna med ugnsrostat bröd.

Harira är en nyttig och mättande traditionell nordafrikansk soppa som oftast serveras under ramadan (fastemånaden). Recept från “Zeinas kitchen: Recept från Mellanöstern” (Bonnier Fakta).

Shepherds pie är en paj med färs som toppas med mos och gratineras. Här används lammfärs och sidfläsk vilka kompletterar varandra fint.