Italiensk högrevsgryta med pressad potatis
En mustig gryta som är Italiens svar på den franska grytan boeuf bourguignon. Högrev, grönsaker, vin och kryddor kokar långsamt ihop till en himmelsk smakupplevelse. Smakar utmärkt ihop med pressad potatis och haricots verts vända i en lökvinägrett.
alltommat.expressen.seBourguignon på linser och rödbetor
Hela små lökar och champinjoner, klassiska ingredienser i en Boeuf Bourguignon förgyller likväl en vegetarisk rödbetsgryta. Välj den vegetariska buljong som är din favorit, men annars är mitt tips Umamibuljong. Den femte grundsmaker ger verkligen en rund och fyllig smak.
Bolognese på vetekross
En bolognese helt utan kött, istället är det blötlagd vetekross som tillsammans med grönsaker och svamp som utgör basen för den här mustiga grytan. Bjud med vitlökskrutonger.