smakligspis.se

Carins rätt som hon bjöd sin blivande man på vid deras första dejt. Saftiga köttbullar på blandfärs smaksatta med dijonsenap och kryddpeppar serveras med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka.

Dumplings i olika former äts inte bara i Asien utan över hela världen och faktiskt även i Sverige. Har du tänkt på att kroppkakor faktiskt är en form av dumpling? Idag gör Erik Videgård typiska asiatiska dumplings och fyller dem med svenska smaker.

Kåldolmar som är en klassisk husmansrätt och inte så svår att laga som man kan tro.

Yvonnes hemliga knep för godaste köttbullarna är att smaksätta dem med riven lök och nystött kryddpeppar. Tillsammans med ansjoviskryddad gräddsås, lingonsylt, pressgurka och len potatispuré blev det full pott hos mästerkocksjuryn. Tips! Låt gärna grädden koka och reducera lite i en kastrull innan du tillsätter den i gräddsåsen, det ger en lite knäckig smak åt såsen.

Köttfärssås med kryddpeppar som blir krämigt god av en klick crème fraiche som tillsätts strax före servering.

Klassiskt recept på kåldomar som serveras med skysås och lingon. Det krävs lite tålamod och tar lite tid att göra egna kåldomar, men det är så värt det. Laga, ät och njut!

Kåldolmar är lite pilligt att göra, men är väl värt mödan! Servera kåldolmarna med klassiska tillbehör såsom rårörda lingon och potatismos.

Kryddpeppar och kanel gör köttbullarna ännu godare och får härlig smak av julen. Istället för ströbröd är dessa lagade med havregryn.

Saftiga köttbullar som smakar jul med hjälp av kryddpeppar och nejlikor. Fräs löken mjuk och blank i smör utan att den får färg, det blir extra gott. Köttbullarna rullas lättast med vattensköljda händer.

Kålsäsongen är över oss. Denna goda, tåliga, nyttiga och mångfacetterade grönsak kommer i många skepnader. Hög i c-vitamin är den nästan ensam om att behålla sitt näringsvärde även om den tillagas. Här bjuder Erik Videgård oss på sin bästa kålpudding!

Kåldolmar är en klassisk husmansrätt, här med savoykål, färs och mathavre. Servera med kokt potatis, lingon och sky, perfekt middag!

Äta bör man, även om man är mitt uppe i julstöket. Men då ska det ta oss tusan vara enkelt. Som att laga de här små rackarna.

Husmanskost är underbart gott, och mättar bra! Här har du vårt recept på en klassisk kålpudding. Servera gärna med lingonsylt, vår härliga gräddsås och såklart kokt potatis.

Underbar husmanskost som kommer gå hem hos hela familjen. Goda köttbullar serveras med ett krämigt potatismos, lingon och picklad gurka.

Klassisk svensk husmanskost.