smakligspis.se

Dumplings i olika former äts inte bara i Asien utan över hela världen och faktiskt även i Sverige. Har du tänkt på att kroppkakor faktiskt är en form av dumpling? Idag gör Erik Videgård typiska asiatiska dumplings och fyller dem med svenska smaker.

Yvonnes hemliga knep för godaste köttbullarna är att smaksätta dem med riven lök och nystött kryddpeppar. Tillsammans med ansjoviskryddad gräddsås, lingonsylt, pressgurka och len potatispuré blev det full pott hos mästerkocksjuryn. Tips! Låt gärna grädden koka och reducera lite i en kastrull innan du tillsätter den i gräddsåsen, det ger en lite knäckig smak åt såsen.

Kryddpeppar och kanel gör köttbullarna ännu godare och får härlig smak av julen. Istället för ströbröd är dessa lagade med havregryn.

Kålsäsongen är över oss. Denna goda, tåliga, nyttiga och mångfacetterade grönsak kommer i många skepnader. Hög i c-vitamin är den nästan ensam om att behålla sitt näringsvärde även om den tillagas. Här bjuder Erik Videgård oss på sin bästa kålpudding!

Husmanskost är underbart gott, och mättar bra! Här har du vårt recept på en klassisk kålpudding. Servera gärna med lingonsylt, vår härliga gräddsås och såklart kokt potatis.

Underbar husmanskost som kommer gå hem hos hela familjen. Goda köttbullar serveras med ett krämigt potatismos, lingon och picklad gurka.

Här får man pilla och konstruera, vem gillar inte det? Fatta stoltheten att ställa fram otroliga kåldolmar som du gjort själv på bordet till dina gäster, det är värt pillet hundra gånger av hundra, menar Stefan.

Catarina König bjuder här på sin bästa variant av en riktig svensk husmanklassiker – köttbullar med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka.

Köttet kryddat med kryddpeppar och ingefära rullas in i mjuka savojkålsblad och får steka i ugnen. Till det lingon och kokt potatis.

Hemgjorda köttbullar är de godaste! Så här gör du dem enkelt! Även recept på god sås. Jättegoda och perfekt både på julbordet och till vardags.

Kålpudding är en älskad husmansrätt som aldrig går ur tiden. Kombinationen av mjäll vitkål, blandfärs, sirap, soja, grädde och kalvfond går helt enkelt inte av för hackor. Bjud på klassiskt vis med rårörda lingon till. Kanske även en fräsch grönsallad.

Så gott med köttfärslimpa under ett täcke av bacon! Servera med kokt potatis, sås på skyn, rårörda lingon och hemgjord pressgurka.

Härligt festlig blir den här köttfärs- och pastagratängen tack vare en skvätt vin i såsen och två sorters ost. Smaksatt med timjan.

Hemgjorda köttbullar med klassiska tillbehör kan man längta efter. Hemligheten bakom den goda såsen är en gnutta snabbkaffepulver!

Saftiga köttbullar som smakar jul med hjälp av kryddpeppar och nejlikor. Fräs löken mjuk och blank i smör utan att den får färg, det blir extra gott. Köttbullarna rullas lättast med vattensköljda händer.

Det är perfekt att använda både överbliven brunkål och rödkål från julbordet till den här kålpuddingen. Eller någon av sorterna.

Stefans bästa recept på kåldolmar med klassiska tillbehör som gräddsky, rårörda lingon, inlagd gurka och kokt potatis. Stefan föredrar lite mindre dolmar och skär därför de större kålbladen i hälften.

Stefan Ekengren bjuder på en riktig husmansfavorit som är enkel att göra och smakar fantastiskt gott. Kåldolmar med gaffelmosad potatis, gräddsky och lingon står på menyn. Det här bara måste du testa!

Köttbullar med potatispuré, pressgurka, rårörda lingon och gräddsås är en klassiker som vi aldrig får nog av.

Fyll biffarna med vitlöksstekt svamp och servera med en gräddig sås. Sötsyrliga lingon bryter av fint och knaperstekt bacon är gott till.

Ett recept på kålpudding som får det att vattnas i munnen! Saftig, krämig, och hur god som helst. Kålpuddingen görs på en smet av köttfärs och ris som gräddas mellan två lager av sirapsstekt vitkål.

Svensk klassisk husmanskost med pannbiff gjord på blandfärs som serveras med knaperstekt bacon, gräddsås, mos, lingon, och pressgurka.

Saftiga och smakrika färsbullar gjorda på hälften sojafärs och hälften blandfärs. Till bjuds klassiska tillbehör som inlagd gurka, rårörda lingon och gräddsås.

Carins rätt som hon bjöd sin blivande man på vid deras första dejt. Saftiga köttbullar på blandfärs smaksatta med dijonsenap och kryddpeppar serveras med potatismos, gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka.

Få saker slår svensk husmanskost och färsbiffar är en populär favorit. Vi serverar dem med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka.

Dessa köttbullar är kryddade med dijonsenap och persilja och är så goda! Servera dem med sås på skyn, lingonchutney och kantareller.

En älskad klassiker i Stefan Ekengrens version med gräddsky gjord på buljongen från kålpuddingen, rårörda lingon och kokt potatis. Oemotståndligt gott!

Kålpudding med kokt potatis och rårörda lingon är en klassisk svensk husmanskost som bjuder på rustika smaker.

"Det här receptet är en moderniserad version av finsk kållåda som jag älskade som liten och ännu mer idag." / Lisa

Hanna Hellquists farmors berömda kålpudding med lingon, gräddsås och kokt potatis. En underbar husmansklassiker.

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka är en klassiker som alltid är uppskattad.

Äta bör man, även om man är mitt uppe i julstöket. Men då ska det ta oss tusan vara enkelt. Som att laga de här små rackarna.

Kålmaja är en lättlagad klassiker som bygger på vitkål, köttfärs och en enkel men smakrik gräddsås. Här bryns kålen mjuk tillsammans med lök innan färsen blandas i och får puttra med sirap, soja och kalvfond som ger rätten sin karaktäristiska smak. Grädden gör såsen len och fyllig, och resultatet blir en rätt som passar perfekt när du vill ha något snabbt men ändå ordentligt lagat. Serverad med potatis, gurka och lingon får du en komplett måltid utan onödiga steg.

Köttbullar med sås är mångas favorit, servera till kokt potatis eller pasta.

En klassiker! Kålpudding a la Mannerström. Mättande och smakrik, precis som den ska vara! Recept ur boken ”Mannerströms Färs”. Boken ges ut av Norstedts.

Klassiska kåldolmar med mindre kolhydrater, perfekt för dig som följer LCHF! Traditionell husmanskost är mättande och välsmakande, precis som det ska vara. Servera gärna med en härlig gräddsås och varför inte lingon?