smakligspis.se

Mycket goda mandelkubb som är superenkla att göra - rör bara ihop smeten och klicka ut. Enkelt recept.

Tips! Låt mandelkubbarna svalna på bakplåt utan bakduk så får de rätt yta. Testa också att smaksätta med 2 tsk vaniljsocker i stället för bittermandelarom!

Färggrant godis med anor från början av 1900-talet som ibland går att hitta i gamla handelsbodar. Här gör du det själv och kan välja precis vilka färger du vill.

Denna risgrynspudding med saffran, som liknar en saffranspannkaka men innehåller mjöl, görs på ägg, risgrynsgröt, saffran och mandel. Servera puddingen med vispad grädde och björnbärssylt som dessert till jul eller mellanmål när som helst på året.

Saffransmazarinen är ett saftigt alternativ till torra lussekatter i juletid. Tänk på att förvara saffran på en mörk plats skilt från andra kryddor eftersom det är känsligt för ljus och lätt tar åt sig andra smaker.

Recept på lyxig plommonpaj med mazarinfyllning serverad med crème chantilly.

Världens största veganska tårta! I november 2017 slog Therese Lindgren och hennes medhjälpare världsrekord – kontrollerat och godkänt av Guinness Rekordbok. Och här är receptet för dig som vill baka världens största veganska tårta på 460kg! Recept av Mattias Kristiansson.

Har du odlat och fått massor av zucchini? Varför inte göra detta fantastiskt goda recept på falsk ostkaka med zucchini? Denna görs med riven zucchini.

Recept på chokladfondant med mandel. Mitt emellan kladdkaka och muffins – det är klart att en chokladfondant alltid är lika uppskattad. Rostad mandel och lite bittermandelarom ger en mild smak av den italienska likören Amaretto. Servera med en klick crème fraiche eller vispad grädde och bär.

Mandelkubb är en klassisk småkaka smaksatt med bittermandel. Njut den när den just har kallnat med ett glas riktigt kall mjölk eller nybryggt kaffe.

Jag blev bjuden på det här bakverket av en tysk vän och tyckte det var så himla gott. En fluffig vetedeg som fylls med en söt fyllning med krossade vallmofrön. Servera den nygräddad och penslad med söt sirap för extra glans och smak.

En riktigt god gammeldags kaka är mazarinkakan. Den här mjuka mazarinkakan med mandelmassa, smör och ett ljuvligt glasyrtäcke gör den här kakan till det perfekta fikat.

I stället för bittermandelarom kan man ta två rivna bittermandlar.

En underbar paj med aprikoser och frangipane, som är en helt ljuvlig mandelfyllning. Servera gärna med vaniljglass av bra kvalitet!

Sommarens godaste paj görs med en härlig mandelkräm tillsammans med jordgubbar och rabarber samt italiensk maräng. Om du inte vill göra italiensk maräng kan den bytas ut mot vispad och spritsad grädde.

En lätt nostalgisk kaka för dem som älskar mandelkubb och körsbär. Servera kakan som den är eller med vispad grädde och florsocker.

Ostkaka på keso är riktigt enkelt att tillaga. Tillsammans med lättvispad grädde och en god sylt blir det snabbt en riktig julfavorit.

Vegansk tårta med jordgubbar, vaniljfrosting, växtbaserad vispgrädde och mandelkräm - en riktig sommardröm! Recept och foto av Mattias Kristiansson.

Mycket god äppelmazarinkaka. Mjuk och saftig kaka med äppelbitar och mazarinsmak. God till fikat eller till dessert.

Baka min goda mazarinkladdkaka med chokladganache med mitt enkla recept. En lyxig kladdkaka med smak från mandelmassa och choklad som gifter sig perfekt.

Ljuvlig kaka som serveras med en fantastisk lingonsirap och grädde. En succédessert!

Älskar du semlor, då kommer du säkert också gilla saffranssemlor. Precis som vanliga semlor men med saffran som smaksättning i degen i stället för kardemumma. Saffranssemlan fyller du med klassisk mandelmassefyllning, smaksatt med lite bittermandelarom och naturligtvis vispad grädde.

Teaterkonfekt ett klassiskt marsipangodis som förr formades till olika figurer. Här gör vi det lite enklare och gör färgglada godiskuber men fortfarande med samma goda smak.

Mandelkubb är ett klassiskt bakverk som alltid blir uppskattat på fikabordet. Degen blir lite kletig men ha inte i mer mjöl för då kan kubbarna bli lite torra.

En vacker paj med frangipane i botten, ett tjusigt franskt ord som i sin enklaste form rätt och slätt är en enkel mandelkräm. Gillar du bittermandelsmak tillsätter du med fördel lite bittermandelarom i krämen.

Klassisk kaka från förr. Lite torra ska de vara, mandel­kub­barna. Välj om du vill doppa dem i mandel eller pärlsocker, eller båda.

Imponera på dina vänner och bjud på hemmagjord men lite enklare ostkaka. Denna ljuvliga ostkaka görs med bland annat cottage cheese och grädde. Äpplenas smak av kola och kanel passar fint till den lena ostkakan. Den perfekta efterrätten på en traditionell julmiddag.

Härligt saftiga mazariner som går snabbt och enkelt att baka i lilla långpannan. Toppa med glasyr och ringla över jordgubbssylt.

Clafoutis är en fransk efterrätt som liknar en pannkaka eller sufflé. Den görs vanligtvis med körsbär, här är de utbytta mot minst lika goda björnbär. Desserten serveras bäst ljummen med grädde, gärna smaksatt med lite björnbärspuré.

Små godbitar i vackra färger som smakar som mandelkonfekt. Ett måste till påsk och oemotståndliga för alla som älskar smak av mandel!

Runebergstårta är namnet på denna finska bakelse. En underbart saftig och kryddig bakelse med smak från både bittermandel, pepparkakor, kardemumma och mandelmjöl som sedan doppas i en sockerlag. Runebergstårtan är uppkallad efter Finlands nationalskald Johan Ludvig Runeberg och äts traditionellt sett den 5 februari på Runebergsdagen.

En lite kladdig kaka som du enkelt bakar i airfryer. Servera med inkokta körsbär och fluffig tonkakräm eller grädde och jordgubbar.

Istället för mandel är kubben smaksatt med kardemumma. Kubben kan bakas flera veckor i förväg och förvaras i kylen.

Riktigt enkla att göra. Med bittermandelarom påminner kakorna lite om mandelkubb, men den går bra att hoppa över om man vill.

Recept på amerikansk körsbärspaj. Körsbär och mandel är av samma släkte (Prunus) och kärnorna i körsbär innehåller samma ämne som bittermandel. Vill du att denna paj ska smaka ”äkta” amerikansk kan du därför tillsätta några droppar bittermandelarom om så önskas.

Supergod och fräsh! Brukar även göra i muffinsformar, lätt att frysa in och ta fram.

Mitt liv tog en ny vändning när jag hittade Johan Sörbergs recept på mazariner i hans bok Riddarbageriets söta. Efter att enbart ha ätit mazariner ur kartong kunde jag nu baka dem själv. Om du aldrig har bakat mazariner så är det hög tid nu att lämna kartongen bakom dig och pröva dina vingar! Recept från boken “Fikastund” (Bonnier Fakta).