smakligspis.se

Bjud in orientaliska dofter i julstöket med en fantastiskt god persisk kycklingrätt. I detta recept är det inte bara kycklingen som doftar gott; här får även riset smak av kanel, kapris och saffran. Dessutom toppas kycklingen med en blandning av rostad mandel, russin och granatäppelkärnor.

Kheer eller payasam är en av våra absoluta favoritdesserter. Vi förstår inte hur något så enkelt kan vara så gott, men det är bara så underbart på alla sätt. Det är i princip en risgrynsgröt eller rispudding men den smak- sätts med kardemumma och toppas med nötter och russin. Kheer äts i hela Indien och kan se lite olika ut beroende på var du befinner dig. Vissa gillar den ganska tjock medan andra gillar den riktigt rinnig, det är helt upp till dig. Kheer brukar oftast serveras som den är, både varm som kall.

Doften av kanel, koriander och spiskummin sätter tonen i den här smakrika biryanin. Med basmatiris, lök, vitlök och en fyllig kryddblandning får rätten djup och värme. Servera riset med kryddigt marinerad kyckling - en perfekt rätt till både fest och vardag!

Vegetarisk gryta med gurkyoghurt, kokosris och krispig kålsallad är en indisk ”urgryta” med massor av härliga kryddor. Grytan serveras med nybakat tunnbröd.

Biryani är en underbar kryddig risrätt som har sitt ursprung i mellanöstern och det sydasiatiska köket. Luftigt kryddigt ris samsas med kyckling, brynt lök, russin och mandlar. Välj om du vill toppa din Biryani med färsk koriander eller mynta.

Vid stora högtider och festliga tillfällen är Qozi en självklar bjudrätt i min familj, en smakrik risrätt med mört lamm och en ljuvlig topping av rostade vermicelli. I det irakiska köket är rostade vermicelli, russin och nötter viktiga ingredienser som inte bara ger en fantastisk smak utan också en härlig textur.

En snabb väg till indiska smaker där riset har huvudrollen.

Härligt smakrik trots den korta tillagningstiden.

Kryddig kyckling med ris som du lagar allt i en gryta. Smakar av tomat, torkad lime, kanel och kardemumma. Servera med russin, karamelliserad lök och nötter.

Laga denna risrätt, en ljuvligt kryddoftande maträtt med rötter i Mellanöstern och det sydasiatiska köket.

Den här festliga rätten med lammkött, ris och grönsaker är både färgsprakande och full av smak!

Har du provat den här kombon? Om inte, gör det!

Smördegsinbakat lammlägg med kryddigt ris och raita blir en värmande och god middag att njuta av i helgen.

Biryani är en läcker óch mycket vacker risrätt. På min blogg har jag många varianter på biryani, skriv Biryani i bloggens sökruta så hittar du du dom. Receptet nedan är en klassiker i det irakiska och kurdiska köket. På min Yotubkanal ser du mig laga rätten steg för steg. Har länkat till klippet nedan. 6–8

Mustig gryta med lamm som har sitt ursprung från Mellanöstern. Det finns många olika sorters kabsa, här kryddar vi grytan med kanelstänger, ingefära, kardemumma och saffran. Riset kokas på toppen i samma gryta som köttet för extra god smak.

Detta recept på pilaff med linser, soltorkade tomater och stekt ägg kommer från min tredje kokbok Vegomat: Från gryta och gratäng till pasta, paj och pirog.

Det här kryddiga riset med russin och aprikoser är ett riktigt gott tillbehör till middagen. Dessutom riktigt enkelt och snabbt att tillaga så det kan förgylla vardagen!

Tillaga ris med russin och lök och du har ett riktigt gott och vackert tillbehör till middagen!

Fantastisk somalisk risrätt med mycket smaker. Rätten kan tillagas på många olika sätt. Det finns även versioner där man tillsätter några droppar röd hushållsfärg för att ge riset en vacker färg. Jag gjorde min tolkning på rätten efter tips från er läsare. Det blev SÅ GOTT och jag tackar alla som har tipsat mig om receptet!

En risrätt full av smaker! Här kokas riset ihop med kanel, kapris, saffran och smör. Tillsammans med den kryddiga och krämiga kycklingen blir rätten svårslagen!

Lammgryta med kidneybönor och örter och torkade lime. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Mustig och god lammgryta à la Laven Mokri. När Laven Mokri, aka Food by Laven var på besök i mitt kök och lagade iftar så bjöd hon bland annat på en god, lyxig och mustig lammgryta.

Gör kikärts- och cashewbullar med russinris och kryddig tomatsås för en smakrik vardagsmiddag med indiska smaker. Servera med syrlig limegurka.

Kryddigt och gott ris bakat i ugnen med möra lårfiléer av kyckling. Här samsas smaker av gurkmeja kanel, ingefära och citron med morot, lök och pumpa.

En enkel men mycket smakrik sallad där russinen bidrar med sötma som bryter mot den lite heta dressingen. Salladen är god som den är men den kan också serveras som tillbehör, till exempel till grillat lammkött.

Spännande och god currykål med kokosgrädde som får fin sötma från russin. Servera med basmatiris, cashewnötter och färsk koriander.

Pardeplaw är en festlig risrätt där biryani tillagas under ett frasigt pajskal. En fröjd för både ögat och smaklökarna. Servera gärna nybakad med en fräsch syrlig sallad och myntatzatsiki. Om du vill göra rätten vegetarisk kan du enkelt utesluta kycklingen. Det är många moment i receptet men helt klart värt mödan. Så läcker! 6-8 portionerDegen:2

Den heta chilipasten harissa sätter fart på denna värmande gryta med lamm, linser och paprika. Bryt av hettan med sötsyrlig mango chutney och färgglatt saffransris. Strössla med nötter, kokos och russin. En härlig bjudrätt som gästerna sent kommer att glömma!

Jag älskar biryani och jag bjuder gärna på det när jag får gäster. Biryani passar ju lika bra att bjuda på till vardags som till fest. Jag experimenterade lite med min biryani denna gång och provade att ugnsbaka riset. Åh va gott det blev! Smidigt och gott när riset och kycklingen bakas tillsammans. Trots att

Viltfärsbiffar tillsammans med indiskt ris är en oanad kombination som gifter sig underbart gott ihop!

"Det här är ett sånt där favoritrecept som jag är stensäker på att ni kommer älska! Extrem liten insats och så otroligt gott! Den här rätten är maxad med smak och lagas på sånt som jag alltid har hemma." /Jessica Frej Tips! Chilimajonäs är gott till! Vispa ihop en egen eller blanda färdig mayo med chilisås eller cayennepeppar. Är du också passionerad förälskad i koriander så passar det vansinnigt bra till den här rätten.

Bjud på en favorit från Mellanöstern. Lammstek som får koka sig riktigt mör under lock med ingefära, tomat, torkad lime, kanel, kardemumma och saffran.