smakligspis.se

Grön och fin pestopizza fylld med sparris, squash och skogschampinjoner. Ett gott vegetariskt alternativ till pizzakvällen.  Färsk basilika gör det lilla extra till smaken.

Frittata med zucchini, kapris och smakrik lufttorkad skinka. Låt ugnen sköta middagen med smart vardagsmat som är plånboksvänlig och passar hela familjen.

Recept på ugnsstekt falukorv med basilikamos. Nu finns det färdig grovriven pecorinoost att köpa i påse, praktiskt när man vill att det ska gå snabbt att få middagen klar.

Dessa zucchiniplättar är lätta att laga. Välj om du vill servera som förrätt till 8 personer eller som varmrätt till 4 personer. Om de ska serveras som varmrätt passar det utmärkt med klyftpotatis, sallad och en kall sås. Som förrätt är de goda att servera som de är med en liten klick smaksatt créme fraiche!

En enkel och slät soppa på zucchini med basilika. Passar fint att servera som förrätt.

Recept på lasagne med wokade grönsaker och vitlökskräm.

En mycket god vegetarisk rätt med basilika, pinjenötter och parmesan.

Denna lättlagade sommarpasta är både smakrik och vacker. En kastrull är allt som behövs, så disken blir minimal. Skär säsongens grönsaker i bitar och låt koka med pastan de sista minuterna. Sedan blandas allt med crème fraiche och färska örter.

Sväng ihop en enkel pasta med kapris, nötter och zucchini till middag. Denna pasta kan göras både vegansk och anpassad för LCHF.

Grönkål är en värdig utmanare i pestoligan. Denna kraftiga kålsort är inte bara ovanligt näringsrik, den är också en bra smakkompis till basilika och vitlök. Servera med pumpa- och sötpotatispuckar och papardelle.

Laga en höstig variant på krämig pasta carbonara med knaprigt ugnsstekt bacon, svamp, purjolök, majs och zucchini. Serveras med äggula och rikligt med parmesan såklart! Perfekt comfort food en ruggig kväll.

Biffar i ugn med rödbetor, parmesan, vitlök och ricotta. Servera med zucchinisallad och chili- och basilikadressing. Enkelt och supergott!

Krämig pesto med färska, lätt ångade grönsaker i en snabb och enkel pastarätt. Denna variant med broccoli och zucchini är både mättande och smakrik – perfekt som vardagsmiddag eller när du vill laga något gott på kort tid. Peston kan du också göra i större mängd och använda som dressing eller dipp.

Snabb och vacker middag med smak av Italien

"När du väl upptäcker hur enkelt det är att laga släta soppor med hjälp av ugnen är det svårt att göra det på något annat sätt. Allt du gör är att slänga ihop en massa grönsaker, rot-frukter, färskostar, lök och annat i en form och säga ”hejdå, ha det så kul i ugnen”. Sedan mixar du bara ihop allt – kanske med lite vatten, buljong eller grädde och tadaaa! så har du en färdig middag." /Julia

En krämig och smakrik vegetarisk pastagratäng som gör vardagsmiddagen enkel och njutbar. Med en fyllig sås av tomat, vitlök, oregano och matlagningsgrädde, täckt av ett gyllene lager panko och parmesan, blir rätten extra festlig. Servera med en fräsch sallad för en komplett och balanserad måltid som hela familjen kommer att älska.

"Zucchinitarte är en perfekt bjudrätt som enkelt kan förberedas och bakas av när gästerna kommer. Passar lika bra på buffén som till huvudrätt eller snacksigt mingel." /Klara Ingemyr

Man kan inte fira sommar utan antingen en klassisk skagenröra eller den här mumsiga skärgårdssillen gjord med aubergine.

Här är det ultimata recept på en otroligt god pastasallad med pesto, zucchini, körsbärstomater och den magiskt goda osten burrata. Ett recept att lägga till samlingen!

En krämig gul curry med kyckling, citrongräs och ingefära där du kan reglera hettan med chili. Toppa med fint hackade jordnötter. Så gott!

En riktigt god vardagsrätt hittar du här! Nämligen zucchinipasta med citron.

Aubergine, squash, tomat och paprika får puttra ihop med kryddor till en smakrik ratatouille. Torsken ugnsbakas sen med ratatouillen.

En läcker pastagratäng med ost- och skinkfyllda pastastubbar i en basilikakryddad tomatsås. Perfekt middag redan ikväll och även i matlådan dagen därpå.

Pastasås med champinjoner, zucchini, aubergine och schalottenlök. Smakrikt och gott om man vill äta grönt!

Pasta pappardelle, finaste äggpastan med pesto alla genovese. Riktig life saver när du har ont om tid men vill äta gott. Vardagspasta när den är som bäst!

Allt med smördeg är gott, det är sedan gammalt. Här tipsar Fredrik om riktigt goda "bakelser" med grönsaker och vällagrad gruyere, perfekt som god lunch eller förrätt.

En krämig och lyxig vardagslyx! Tryffelpasta är lika enkel som den är elegant – perfekt till helgmiddagen eller när du vill unna dig något extra. Med smakrik ost, brynt smör, svamp och tryffelolja får du en rätt som känns som restaurang, men är överraskande lätt att laga hemma.

En vacker sidorätt med olikfärgade betor och squash. Dressingen med honung, blå vallmofrön och dijonsenap ger salladen en extra kick!

Vegetarisk förrätt med vitlöksfräst zucchini och mozzarella, kan vi garantera kommer imponera på gästerna. Toppa med pistagenötter och friterad kapris.

Recept på zucchinikaka som görs enkelt i en stekpanna. Vegetariskt med lågt GI. Gott och enkelt. Bilder steg för steg.

Siri Barje gör en variant på den franska klassikern ratatouille och rostar alla grönsaker i ugnen. Resultatet blir en ratatouille med koncentrerade smaker och extra sötma. Bjud med ljust surdegsbröd, en god bit fransk ost och gärna kokta ägg för extra mättnad.

Pasta gjord på sojabönor blir extra proteinrik och passar därför alldeles utmärkt att blanda med lika sorters grönsaker för en veggorätt. Addera smulad labneh- eller fetaost för skön sälta och ännu mer smak. Toppa med pinjenötter, solrosfrön och basilika.

Olivhalstrad skreitorsk med en toscansk vinägrett och krossad örtpotatis blir en helgmiddag med guldkant! Vintips: Fontanafredda Ebbio, Langhe Nebbiolo Nr 2230001, 149 kr

Saftig halloumikyckling med fräscht syrliga citrongrönsaker med smak av basilika. Minutfilé är bröstfiléer skurna till tunna skivor.

En krispig pizzabotten gjord på cottage cheese toppas med krämig cottage cheese, saftiga tomater och tunna skivor zucchini. Perfekt när du vill laga en enkel pizza med mycket smak och extra protein.

Recept från Wasa. Ett enkelt vegetariskt recept med sommarkänsla. Vem säger att man inte äter med ögonen?

Snabblagad och god middag med ugnsbakad lax, stekt zucchini och pasta i gräddig citronsås.

Vegetarisk pastagratäng är gott, enkelt och lagas smidigt i ugn. Perfekt när man vill ha god vardagsmat och inte orkar laga en lasagne.

En matig och mättande pannkaka med kikärtsmjöl från det franska köket som du serverar med en mustig grönsaksröra på lök, paprika, aubergine, zucchini och tomat.

Ta en genväg med färdiggrillade kycklingben och lägg i stället krutet på riktigt goda grillade grönsaker. Det doftar ljuvligt!

Det bjud på en riktigt härlig snacksbricka i form av grand aioli - stort grönsaksfat med morot, gurka, broccoli och ägg där den smakrika aiolin spelar huvudrollen och dippaktör. Perfekt som förrätt till en härlig sommarmiddag.

En fräsch potatissallad med krämig mozzarella, zucchini och färsk basilika. Ställ gärna fram potatissalladen en stund innan det är dags att äta – den blir som allra godast när den är rumstempererad!

"Färdig gnocchi är något som jag alltid brukar ha i kylskåpet. Finns det gnocchi vet jag att det finns middag. Jag brukar säga att ”lat är smart” och ett exempel på detta mantra är denna gnocchiplåt. Allt du gör är att slänga ner blandade grönsaker efter säsong på en plåt tillsammans med gnocchin (du behöver inte ens förkoka den!) – sedan har du middag på 30 minuter. Allt-i-ett-mat på enklaste vis." /Julia

En underbart krämig pastasallad som passar att äta både kall och varm. Perfekt att ha med på picknick.

Goda små rullar med squash och parmaskinka att bjuda som förrätt eller på buffén.

Denna vegetariska gratäng med zucchini är fantastiskt god! Med en läcker hemgjord tomatsås och både parmesan- och mozzarellaost.

Fyllda paprikor med spenatris är en god vegorätt men passar även bra till kyckling, fisk och kött.Välj en lagrad parmesanost så får fyllningen rejält med smak.

Pestokyckling med grönsaker, gnocchi och sky är smakrikt och med vackra färger! Kycklingsteak är urbenad kycklingklubba med skinn, vilket resulterar i ett mycket saftigt kött.