smakligspis.se

En försvinnande god pinsa bianco med ricotta, krämig burrata, soltorkade tomater och kronärtskocka. En vit pinsa som är enkel att svänga ihop som förrätt eller plock.

Frasiga smördegsflan toppade med crème fraiche, kronärtskocka och mozzarella. Strö över pinjenötter, basilika och rivet citronskal.

Recept på italienska auberginerullar i tomatsås. Det finns många olika recept på denna rätt. Ibland fyller man rullarna med spagetti eller bröd. Här gör vi dem något mindre matiga då de serveras som en del av antipasti. Det blir lite tomatsås över, men den går utmärkt att spara t ex som pastasås.

Snabbmat på italienska -  en lättlagad och väldigt god varm macka fylld med en röra på ricotta, kronärtskocka och mozzarella. Servera den gärna med enkel rucolasallad.

Härlig ravioli med basilika, ricotta och chèvre med en mustig tomatsås kan bli en fullpoängare till huvudrätt! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Friterad tunnbröd toppat med kronärtskockspesto, smulad fetaost och silverlök är en härlig liten rätt att servera som tilltugg eller som del av en buffé.

Här bjuder Jessica Frej på en god lunchrätt som även passar perfekt som enklare middag om man adderar mjukkokta ägg.

Skivad aubergine fylld med tomatröra och ricotta. Rullarna tar lite tid att göra och är lite pyssliga, men är absolut värda mödan.

Recept på en mättande och lättlagad pastasallad med tonfisk i vatten. Det går jättebra att variera med grön pesto eller olivtapenade.

En helt perfekt sommarmiddag med enkla, fräscha smaker. Siri bjuder på en krämig pastasallad med italienska smaker som tomat, kronärtskocka och basilika, hon serverar den med en smakrik dijonvinägrett.

Färskostfyllda knyten med citron och tomatbuljong passar perfekt som förrätt i helgen.

En härlig hemmagjord basilikadoftande veganpizza med kronärtskockor och tapenade gjord på paprika, zucchini och aubergine. Under tiden degen jäser så förbereder man tomatsåsen och fyllningen. Toppa med vegansk ost och tomater. När pizzan kommer nygräddad ur ugnen toppas den med rostade pinjenötter, ringla gärna olivolja över. Mums!

Recept på ricottapaj. God och lyxig paj till förrätt. Ricottaosten ger en len och krämig smak. Går bra att förbereda!

Det har varit lite tyst från mig ett tag känner jag. Visst, jag skrev om jakt förra veckan men det har inte kommit några matgrejer. Det blir så ibland. Lusten kommer och går och hela idén med Feeders är att den ska styras av lust. Inga tvång, inga pekpinnar, bara lust och glädje. Det är...

En variant på den goda rätten från Italien där du varvar lasagnens lager direkt på tallriken. Snyggt, snabblagat och väldigt gott!

"En krämig vegetarisk pasta med saffran, vodka och kronärtskockor. Toppa med pinjenötter eller andra nötter beroende på vad du har hemma. Riv över rikligt med parmesanost." /Louise Johansson

En god lasagne går alltid hem! Den här varianten är dessutom vegetarisk med ricotta, babyspenat och en hel bunt med örter. Mums!

Veganpizza bianco med kronärtskockor och oliver passar alla veganer. Prosociano är en vegansk parmesanost som baseras på kokosolja.

Hemgjord pasta är svårslaget. Skillnaden är tydlig i både smak och konsistens och det finns utrymme för kreativitet och variation både i form och i fyllning. Här är raviolin fylld med en krämig blandning av ricotta, smakrik svensk lagrad ost, svamp och en hint av tryffel.

En riktigt härlig sommarsmörgås med ljuvlig smak av jordgubbar, ricotta och kronärtskocka. Passar perfekt som lunchmat.

En lakto-ovo-vegetarisk smörgåstårta med zucchiniröra och ricotta fungerar lika bra till vardag som till fest. De görs i portionsformat och är fyllda med medelhavssmaker! Vill du ha en enda större smörgåstårta är tipset vår Italienska smörgåstårta.

Pizza bianco med löktravspesto, ricotta, grönkål och citronskal är en god pizza med mycket smak. Den läckra löktravspeston tillsammans med de kanderade citronskalen gör pizzan till en klar favorit. Pesto och citronskal kan göras dagen före servering.

Denna italienska paj har en fyllning av kronärtskocka, vitlök, kapris och chili. Crème fraiche och parmesan gör pajen krämig och väldigt smarrig! Lite finrivet citronskal ger rätten en fräsch touch. Toppa den gräddade pajen med fint skurna tomater, rostade pinjenötter och aromatisk basilika. Perfekt paj att som passar utmärkt till fest!

Öppen lasagne är en snabb och modern tolkning av den italienska klassikern. Lager av färska lasagneplattor, krämig ricottafyllning, grönsaker och het tomatsås serveras direkt på tallriken och toppas med ost, örter och krispiga frön. För bästa resultat – se till att tallrikarna är ordentligt varma när lasagnen monteras.

Matig cheesecake med italienska smaker. Garnera med rosor gjorda av salamiskivor, oliver, små tomater, basilikablad och pinjenötter.

En älskad klassiker från det syditalienska köket med stekt aubergine i en enkel tomatsås med vitlök och basilika. I den här varianten toppas pastan med en klick ricotta, riven parmesan och rostade pinjenötter.

Pastasallad är enkelt att svänga ihop med det som finns i kyl och skafferi. Här lagar vi en variant med stekt salsiccia, kronärtskockor, gremolata och babyspenat som vi toppar med rostade pinjenötter. Smaklig måltid!

Antipasti betyder "före maten" och här hittar du recept på italienskt småplock att duka fram innan middagen. Vad sägs om tomatsallad med miniburrata eller små snittar med päron, ricotta och parma? Lägg till oliver, salami, ett gott bröd och marinerad kronärtskockor och du gör dina gäster riktigt glada.

Gnudi är mjuka, fluffiga färskostbollar gjorda av ricottaost. De passar utmärkt ihop med en god italiensk tomatsås. Är ricottan blöt kan den rinna av i kaffefilter över natten. Annars får du tillsätta lite extra mannagryn i smeten.

Focaccia är ett enkelt bröd som du i det här receptet använder för att göra en riktigt härlig smörgåstårta med italienska smaker.

Rund smörgåstårta med italienska smaker som lufttorkad skinka, salami, mozzarella, basilika, soltorkade tomater, pesto och oliver.

Snabblagat vardagspasta med krämig sås och nyttig broccoli.

Vintips till Carpaccio på oxfilé: Här smakar det utmärkt med ett lättare rödvin, t ex en Chianti eller andra viner på druvan Sangiovese.

Del av Mathems <a href="https://www.tasteline.com/inspiration/vardag/meal-prep/">Meal prep-koncept</a>. Du lagar en större mängd av en del av middagen i recept 1 som sedan blir grunden till recept 2. Läs igenom receptbeskrivningen innan du börjar laga för att underlätta matlagningen. Här lagar du en lyxig gremolatabakad torsk, och sedan en krämig örtpasta.

Pastagratäng med ricotta och zucchini, en krämig och smakrik vegetarisk gratäng.

Recept till 10 st snittar.