smakligspis.se

Smörgåstårta med inspiration från Italien - såväl i smaker som i färger.

Pinsa kommer från Italien och är en blandning av pizza och foccacia, perfekt att servera både som middag och tilltugg. I det här receptet toppar vi den italienska klassikern med salami, oliver och färsk basilika. Bjud på denna ljuvliga pinsa i samarbete med Zeta och gästerna kommer att tacka dig!

Dessa minipajer får härlig sälta tack vare salami och gröna oliver. Ajvar relish ger lite sting och färsk basilika en örtig ton.

Saftiga köttfärsbiffar fyllda med ost och rökt skinka. Låt biffarna sjuda i en hemgjord tomatsås och servera med valfri pasta.

Snabb och vacker middag med smak av Italien

Denna Spaghetti Bolognese i Crock Pot är enkel och lättlagad. Bryn köttfärs och lök. Sedan lagar sig bolognesen på egen hand i slökokaren. Smidigt och gott!

Bjudgod pastasallad med färskostfylld tortellini med spenat, salami, oliver och grillad paprika. Som en italiensk delikatesstallrik!

Säg en enklare och godare lunch än grekisk pastasallad? Hacka grönsakerna medan pastan kokar, sen är det bara att blanda ihop - perfekt som enkel middag, lunch eller picknickmat.

En maffig smörgåstårta med av fetaost, basilika, salami och soltorkade tomater. Fylld av smaker som för tankarna till Medelhavet.

Cannelinibönor, oliver, fänkål, paprika och rödlök. Härliga smaker från Medelhavet samsas på en och samma plåt.

Grädda en glutenfri pizzabotten. Toppa med hemgjord tomatsås, skinka, salami, mozzarella, oliver och rödlök. Servera med vitlökssås.

Läcker gratäng fylld med godsaker som salami, fetaost, paprika och purjolök. Gratängsåsen på krossade tomater är kryddad med oregano.

En riktigt fyllig och krämig risonirätt med djupa smaker. De rostade tomaterna gifter sig perfekt med sältan och syran från oliverna och den grillade paprikan. En rätt som tar värmen från Medelhavet direkt till ditt kök!

Recept på pizza mafioso. Älskade klassiker uppgraderad med peperoni och marinerade soltorkade cocktailtomater. En pizzafavorit för stora och små!

Kycklingben blir saftiga och goda när de tillagas i ugnen tillsammans med grönsaker och marinad. Servera med fetaostdipp och bröd.

Naggande goda små lyxpajer med bacon och nyskördade små tomater i blandade färger. Servera dem på ett härligt fat med charkuterier.

En matig retrorätt som är perfekt när du har överbliven pasta. Addera italienska delikatesser och toppa gärna med rosor av italiensk salami.

Den här glutenfria, grekiska pastasalladen är den absolut godaste och enklaste lunchen. Passar perfekt som lunchlåda eller picknickmat.

Smörstekta mackor med mozzarellaost och salami är lättfixat och gott till fredagsmyset. Servera med sallad, oliver och tomater.

Med färdigt bröd svänger du snabbt ihop den här smörgåstårtan med italienska smaker. Både grön och röd pesto sätter fin färg och smak.

Pastel de choclo är en favorit från Chile. En köttfärspaj med ett läckert täcke av majspuré. Den kan tillagas på olika sätt och man kan endast göra den på köttfärs. Jag har gjort min med både köttfärs och kokt kyckling. Ljuvlig! Servera gärna med en god sallad. 6 portioner 800 g majs (läs tips nedan)

Färsbiffarna fylls med en mumsig blandning av mozzarellaost och färsk basilika. Till biffarna serveras det spaghetti och tomatsås.

Fläskytterfilé är perfekt att att steka och marinera i förväg när du ska ha många gäster.

Välsmakande rätt med färska örter och riven parmesanost.

Pinsa kan bäst beskrivas som ett mellanting mellan pizza och focaccia. Toppa pinsan med dina italienska favorittoppings och servera!

Fyll den varma smörgåstårtan med ost, champinjoner, bacon och purjolök. Gratinera och garnera med salami, skinka och tomater.

Vem älskar inte smörgåstårta?! Denna har läcker smak av salami, parmaskinka, soltorkade tomater, oliver och basilika. Supergod!

Smakrik tomatsås med vegetariska auberginebollar till. Recept ur kokboken: Lugn mage med grön mat av: Sofia Antonsson och foto: Ulrika Pousette.

Här kommer en enkel och färgglad italiensk sallad. Perfekt på sommaren på en buffé eller som tillbehör till en solig lunch eller middag.

"Välkommen till mitt bord där måltiden inleds med en skål färggrann dippolja. När brödet doppas i oljan och skickas runt bordet kommer samtalet i gång. Varje bit bröd är en inbjudan till att dela, skratta och njuta av ögonblicket tillsammans. Den här dippoljan är en del av mitt sätt att inleda stunden välkomna vänner och familj till bords med familj och vänner, att skapa en känsla av tillhörighet och varm gemenskap innan middagen ens har börjat." /Seiran Poon

En ”röra” är god som dipp, på brödet och känns självklar till det mesta som läggs över glöden.

Söker du en matig och färgstark sallad? Se hit! Denna bulgursallad med italienska influenser har allt och lite till, från salami och mozzarella till oliver och basilika. Salladen serveras med en örtig citrondressing och passar lika bra till middag som till lunch eller i matlådan.

I stället för att köpa dyra inläggningar i delidisken, lagas fina antipasti i hemmaköket. Här bjuder vi på marinerad zucchini, grillad paprika, rostade körsbärstomater och kryddiga oliver. Komplettera med god korv, skuren i tunna skivor, en bit ost och lufttorkad skinka. Lägg upp allt på en skärbräda och låt var och en blanda och toppa sin egen pastasallad. Servera salladen med olja och vinäger eller all-round sås.

Festliga tilltugg med minimozzarella, salami, tomater och basilika på små spett. Ringla balsamico över och servera med svarta oliver.

Att göra små pizzor är både härligt, roligt och gott. Involvera hela familjen och låt alla toppa med sina favoriter. Lägg dem på grillen och vi garanterar en riktig sommarfavorit! Vintips från Fredrik Bikandi Ecologico Crianza 2018 Nr 2794 Modernt från Rioja med snygg bett och mustiga smaker av fikon, plommon, körsbär, rostade fat och ceder. Grymt gott till pizza. Mullineux Old Vines White 2020 Nr 96135 Så god som gör att man trycker på "beställa" bums! Vit Sydafrikan i toppform med runda och kryddiga smaker av nötter, gröna och gula äpplen, aprikos, persika, rökig mineral och stenig sälta. Tommasi Graticcio Appassionato 2019 Nr 5354 Gratticio är namnet på de trälädor som druvorna får ligga och torka i, vid framställning av Amarone-viner. Även i detta vin finns delvis torkade druvor i vinifieringen. Vinet är fyllt av torkade frukter, russin och körsbär tillsammans med rostade toner. Mumsigt fynd till pizzan.

Fixa godaste ost- och charkbrickan med Dante Zias tips på vad man ska välja och hur man kombinerar för bästa smakupplevelse. Föga förvånande har den tydliga influenser från Dantes älskade Italien.

Fixa massor av gott på kort tid. Trä upp salami, oliver, mozzarellost, feferoni och tomat på små spett. Perfekt för mingelfesten.

Squashen svarvas till nudlar, kokas snabbt och serveras tillsammans med hemgjord tomatsås. Toppa med fetaost, basilika och oliver.

Gillar du din pizza med MYCKET ost, tjock pizzabotten och massa tomatsås? Ja men då är Chicago style pizzan med extra allt precis i din smak. Typisk amerikansk stil där "less is not more". SÅ GOD! Om du vill att det hela ska gå snabbt att laga kan du förbereda pizzadegen och tomatsåsen dagen innan

Kycklinggryta med basilika och oregano som toppas med salami och färsk basilika. Servera med rostade potatisar och en fräsch sallad.

Recept på tomat- och mozzarellapaj med salami.

Lite grekiska toner kommer här, med detta recept på kycklinggyros med kryddig kyckling, nektariner, mynta och yoghurt. Perfekt avslutning på en varm sommardag (eller på en där du längtar till varmare breddgrader). 

I den här pajen samsas delikatesser som parmesanost, soltorkade tomater, oliver och salami. Garnera med basilika. En riktig festpaj!

Gör en krämig paté av fetaost och färskost. Smaksätt med vitlök och låt vila i kyl. Servera med hemgjord pesto på rostade solroskärnor.