smakligspis.se

En vegetarisk, färgstark tortillapizza fylld med nyttiga godsaker som aubergine, squash, paprika, shiitakesvamp och spenat. Tortillapizzan är lika god till middag mitt i veckan som till fredagsmyset. Servera med en fräsch sallad.

Den här vegetariska och smakrika lasagnen älskas av både stora och små! Servera pastarätten med en grönsallad eller råkostsallad till.

En lyxigt god, öppen lasagne med tomat, zucchini, aubergine och buffelmozzarella. Laga snabbt och enkelt med färska lasagneplattor.

Ratatouille med zucchini, aubergine, tomater och paprika är en fröjd för både smak och syn! Perfekt rätt att tillaga och njuta av nu i skördetider.

En matig och ljuvligt god lakto-ovo-vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och en krämig béchamelsås smaksatt med parmesanost.

Barilla vegetarisk lasagne.

En klassisk grönsaksröära som passar bra till past eller ris. Den kan också användas som fyllning i till exempel Zucchini. Dubblera gärna receptet, för ratatouille går bra att spara i Frysen i så fall bör du dock tillsätta oliverna efter att den har tinat.

Aubergine, squash, tomat och paprika får puttra ihop med kryddor till en smakrik ratatouille. Torsken ugnsbakas sen med ratatouillen.

En läcker pastagratäng med ost- och skinkfyllda pastastubbar i en basilikakryddad tomatsås. Perfekt middag redan ikväll och även i matlådan dagen därpå.

Pastasås med champinjoner, zucchini, aubergine och schalottenlök. Smakrikt och gott om man vill äta grönt!

Siri Barje gör en variant på den franska klassikern ratatouille och rostar alla grönsaker i ugnen. Resultatet blir en ratatouille med koncentrerade smaker och extra sötma. Bjud med ljust surdegsbröd, en god bit fransk ost och gärna kokta ägg för extra mättnad.

Saftig halloumikyckling med fräscht syrliga citrongrönsaker med smak av basilika. Minutfilé är bröstfiléer skurna till tunna skivor.

En matig och mättande pannkaka med kikärtsmjöl från det franska köket som du serverar med en mustig grönsaksröra på lök, paprika, aubergine, zucchini och tomat.

Vegetarisk lasagne med grönsakssås, svamp och fetaost. Krämigt och smakrikt, den perfekta middagen!

Smidig allt i ett-middag där potatis, aubergine, zucchini, tomat och rödlök rostas på en plåt i ugnen och serveras med fetaost och oliver.

Parmalindad och fylld kycklingfilé serveras med smakrik ratatouille. Soltorkade tomater och krämig mozzarella ger rätten god smak.

Vegolasagne med liten arbetsinsats. Blanda ihop bönor, morot, zucchini och spenat. Addera krämig crème fraiche och syrlig och söt tomatsås. Sedan är det bara att börja varva! Bönlasagnen får intressanta texturbrytningar från bönorna, pastan och löken.

Falukorv i ugn som smaksätts med fetaost, aubergine och färdig tomatsås. Perfekt variant på den klassiska ugnsgratinerade falukorven.

Krispig pinsa toppad med grillad zucchini, aubergine och svamp. Avsluta med färska tomater och ruccola för en fräsch och smakrik vegetarisk favorit som passar både vardag och helg.

Vegetarisk lasagne med färdig tomatsås, zucchini, linser, fetaost och färska lasagneplattor går snabbt att laga. Perfekt till både middag och lunchlåda!

Gratinerad pasta är supergott och enkelt. Klassisk fyllning i pastarullar är ricotta och spenat. Här adderar vi purjolök för mer smak.

Snabb och enkel rätt som dessutom är jättegod.

Karoline gästar Nyhetsmorgon och lagar en riktigt smidig lasagne som är klar på nolltid. En riktig vardagräddare för hela familjen!

Vegitariskt alternativ till den italienska favoriten. Den kryddiga tomatsåsen går utmärkt att förbereda

"På somrarna brukar jag, pappa och min bror åka till Italien. Resan startar alltid i Milano där vi alltid äter mycket pizza, jag är inte säker på varför när det finns så mycket annat. I ett hörn ligger en pizzeria som heter Piz. Det är jämt mycket folk där, framförallt på kvällarna. Menyn är kort och temperaturen i ugnen är hög. Jag gillar för övrigt idén att pizzaugnar aldrig svalnar helt, det finns något romantiskt i det. Jag åt en vit pizza där med zucchini, chili, mynta och ett pistagepulver. Supergott! Vilket också gav upphov till den här rätten som kräver minimalt med tillagning och levererar maximalt med smak."

Med bara en sås är det här en extra lättlagad och snabb lasagne som ändå bjuder på klassiska smaker av köttfärs, tomat och ost.

Pastagratäng fullproppad med smak och goda grönsaker som aubergine, soltorkade tomater och spenat. En riktigt god vegomiddag som också passar utmärkt i matlådan dagen efter. Bjud gärna gratängen med en sallad på blandade salladssorter i vinägrett.

En supergod och lättlagad lakto-ovo vegetarisk libapizza med zucchini, körsbärstomater och bladspenat, som passar till alla tillfällen. Chiliflakesen adderar till det där lilla extra, vilket gör pizzan oemotståndligt god.

Vegansk lasagne är inte bara nyttigt och väldigt gott, det är dessutom busenkelt att laga! I det här receptet har vi gjort en smarrig fyllning med morötter, lök och squash och toppar sedan lasagnen med tofu, pinjenötter och cocktailtomater. Mums!

Tumbet kallas denna spanska grönsaksgratäng, som vi här gör med potatis, tomat, aubergine, zucchini och paprika. Servera gärna gratängen tillsammans med sallad och ett gott bröd.

Grilla vegetariskt i sommar! Här hittar du ett gott recept på vegetariska spett med grillat bröd, hummus, yoghurt och örtpesto.

Öppen lasagne är en kreativ och snabb genväg till en riktigt god middag. Istället för att bygga lager på lager, låter vi pastaplattorna ligga luftigt och fritt – direkt på plåten eller elegant monterade på tallriken. Det ger både en rustik känsla och ett modernt uttryck, samtidigt som tillagningen går betydligt snabbare. Perfekt för dig som vill ha lasagne utan väntetid, men med samma goda smak. Variera med dina favoritgrönsaker, ost eller sås – här finns utrymme för både lekfullhet och finess i köket.  

Om du gillar grillat (vem gör inte det?) och vill äta mer vegetariskt måste du testa ratatouille-sallad – en mustig, färgglad och somrig rätt som funkar till det mesta. Grillade grönsaker som aubergine, zucchini, paprika och rödlök får sällskap av halloumi, och en örtig citrondressing som lyfter smakerna ytterligare. Den här kombon blir både fräsch och full av smaker – nästan som en ljummen salladsvariant av klassisk ratatouille. Ratatouille-sallad passar lika bra som huvudrätt med ett gott bröd till, som på buffébordet, eller som tillbehör till grillad fisk eller kött. Den är dessutom lätt som en plätt att variera med till exempel tofu eller bönor.

Sydfransk grönsakslasagne är en vegetarisk lasagne med aubergine, zucchini och rödlök i en örtkryddad ratatouille eller tomatsås. I det här receptet görs béchamelsåsen av t ex havredryck istället för mjölk. Lasagnen är god som storkok!

Låt gästerna fylla sina egna tallrikar från en imponerande grillbricka. Hemligheten för att få till en schyst grillbricka är att fylla den med en bra blandning av ingredienser – varma och kalla, söta och salta, knapriga och krämiga.

Parmigianalasagne med salsiccia är som en blandning mellan de två kända italienska rätterna, där stekt aubergine, lasagneplattor och en smakrik tomatsås varvas med mozzarella.

En riktigt god variant på den franska rätten ratatouille. I en klassisk ratatouille får grova bitar av grönsaker tillsammans med tomater koka ihop till en mustig gryta. Här skärs i stället alla grönsaker i skivor och läggs snyggt i en form för att tillagas under lång tid i ugn. Det resulterar i söta och intensiva smaker - magiskt gott! Bjud med en fräsch vitlöksyoghurt och ett frasigt surdegsbröd så att du kan suga upp den goda saften från grönsakerna.

Den mumsigt mosade röran är mättande och supergod. Passar bra till brödet också.

Prova en ny lasagnevariant till middag ikväll! Här möts ugnsrostade grönsaker och mustig chorizo med en ljuvligt god sås i vilken du smälter ner parmesan.

Vegetarisk lasagne kan vi nästan inte få nog av! Här varvar vi en smakrik tomatsås med mycket svamp och zucchini med spenatröra smaksatt med muskotnöt. Mozzarella är en underbar ost att använda till lasagne. Osten ger den rätta karaktären till rätten. Toppa med färsk basilika och njut av din lasagne när den svalnat något.

Här lagas du enkelt saftiga och goda biffar med zucchini, couscous och kikärtor. Blanda i lite fetaost i smeten för extra krämighet och krydda med chiliflakes för god smak. Zucchinibiffarna steks i stekpannan 5 minuter på varje sida och de passar bra att servera med extra fetaost, tomater och kanske couscous.

Pasta all'Ortolana som betyder "grönsakshandlarens pasta" är en läcker rätt som är perfekt att laga på sommaren när många goda grönsaker är i säsong. Variera rätten med grönsaker efter smak. De flesta grönsaker funkar alldeles utmärkt att ha i. Lika smarrig att servera varm som kall. Pasta all'Ortolana är en perfekt picknick rätt att packa

Caponata, som är Italiens svar på Ratatouille, blir extra matig med potatis. Grönsaksgrytan är ett gott tillbehör till det mesta, men är också en god vegorätt som passar bra till stekt halloumi, tofu eller vegobiffar.

Härlig smakrik porchetta.

Gör en persisk ratatouille i veckan. Det är både fräscht och gott! Servera med Koobideh - ett persiskt recept på färsspett som du hittar här!