smakligspis.se

Stor sushifantast men tidsbrist i vardagen? Sushi i långpanna är räddaren i nöden! Med detta recept får du samma smaker och texturer som i maki-sushirullar men på kortare tid. Laxen, avokadon och gurkan går att byta ut mot dina favorittoppings.

Marinerad tofu i ugn serveras allra bäst som ett tillbehör i en bowl tillsammans med klibbigt sushiris, mango, avokado, massvis av krispiga grönsaker och en klick sötstark mango crème fraiche. Perfekt till lunch, middag eller i en lunchlåda.

En läcker och fräsch poké bowl med ris, lax, avokado, krispig gurka, sojabönor och krämig chilisås.

Poké bowl är en härlig och färgstark maträtt med ursprung i hawaiiansk matkultur. Den består av färsk, rå fisk, vanligtvis tonfisk eller lax, som skärs i små bitar och marineras. Fisken serveras sedan på en bädd av sallad, ris eller quinoa och kompletteras med tillbehör som bland annat avokado, sojabönor och riven morot. Här är en vegansk poké där tonfisken byts ut mot melon.

Har du testat att äta sushi på samma sätt som man gör med taco? Det här kan snabbt bli en ny favorit till fredagsmyset!

till 1 rund kakform, 16 cm Ø

Tillagning och ingredienser till urumaki-sushi med rökt lax och avokado.

En sushirulle inlindad i kålens sötma. Det rosa riset ger denna veganska sushi ett särskilt elegant utseende. Perfekt matchat med avokado- och basilikasås.

2 sorters läckra rullar med tonfisk, lax, perfekt kryddade med Kikkoman kimchisås.

Temaki – vår version på fredagstacon - är sushistrutar som är fyllda, t ex som här med fisk, räkor och grönsaker.

En variant på sushi är temaki - man fyller noriark med sushiris och andra godsaker för att sen rulla ihop till en strut. Siri gör en vegovariant och i hennes recept fylls de med wasabimajonnäs, tunn omelett och massa goda färska grönsaker. En trevlig middag där alla kan samlas runt matbordet och bygga sin egen temaki.

Gör egen sushirulle med wasabi, avokado och paprika och bjud på riktig sushifrossa!

”Här har vi en enkel variant på ceviche, en perfekt förrätt på sommaren.” /Danyel Couet

Poké bowl är en populär maträtt från Hawaii. Med det här receptet gör du en hemmagjord poké bowl med sojamarinerad tonfisk, picklade grönsaker och en god sriracha-majonnäs.  Servera poké bowl i skålar med ris på botten, fisk i mitten och grönsaker runt omkring. Toppa med sås, sesamfrön och hackad koriander.   Poke (uttalas poh-kay) betyder ”att skära” på hawaiianska. Vanligtvis är det färsk fisk som skärs i tärningar och marineras men även grönsaker och tofu är vanligt.

Enkel, fräsch och supergod vardagsmat med lax, ris och grönsaker. Servera gärna i en djup skål så är det enkelt att göra det vackert.

Att göra egen sushi behöver inte vara krångligt. Gör en stor sushi i långpannan och skäri bitar – lika gott och enkelt som snyggt!

till 1 avlång bakform, ca 15 x 8 x 5 cm

Vegetariska sushi-strutar med tofu, avokado, morot och gurka.

Temaki är strutformade noriark med sushiris och valfri fyllning, gärna både något mjukt och något krispigt, som här lax och grönsaker.

Temaki sushi är en enkel sushi att servera hemma. Precis som med tacos serveras allt – sushiris, lax, grönsaker och noriark – vid bordet så att man själv kan bygga sina japanska sushi-tacos!

Sushi med blomkålris är en variant på sushi du bara måste testa! Men du kan vara lugn, vanligt sushiris förekommer också och blandas ihop med blomkålsriset. Resultatet blir supergoda sushirullar med lite mer nyttighetsfaktor.

Fräscha gurkbitar fyllda med sushiris och färgglada toppings blir ett roligt och enkelt alternativ till klassisk sushi. Toppa med mango, avokado, edamame eller picklad rödlök. Perfekt som lättare lunch, plockmat eller fräscht mellanmål!

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.

Rosa vackra sushirullar, fyllda med avokado, lax, sparris och picklad rödlök.

Lägg riset i botten på skålarna och lägg sen resterande ingredienser i grupper ovanpå. Här lövbiff, kräftstjärtar och grönsaker.

Nu är det dags att göra egna California rolls - enklare än du tror! Dessa hemmagjorda sushirullar innehåller bland annat sushiris, surimisticks, gurka, avokado, noriblad, wasabi och rostade sesamfrön. Gott, roligt att laga, och något du absolut kommer att vilja göra flera gånger.

En sushi bowl är precis det. Sushi i en skål. Du kan toppa med det du har hemma och tycker är gott. Det enda jag tycker att du inte ska hoppa över är strimlade noriblad, inglad ingefära, wasabi och ljus sojasås.

Perfekt plockmat för buffén, ger ca 40 bitar OBS: Skulle riset klibba fast vid händerna kan du hålla dem fuktiga genom att doppa dem i en liten skål varmt vatten med ett stänk citronsaft i.

Sushistrutar har varit en trend över hela världen de senaste åren. Det är god och enkel hand-mat som ska ätas stående på direkten. Testa gärna att doppa rullarna i majo eller att ringla lite inuti strutarna. Recept från “Vegansk snabbmat: Streetfood för alla” (Norstedts).