smakligspis.se

Melanzane alla parmigiana är en underbar vegetarisk auberginegratäng med mustig tomatsås, mozzarella och lagrad ost.

Siris variant på chicken parm, panerad kyckling byts mot panerade skivor av aubergine och gratineras i ugn med tomatsås och parmesan. Servera tillsammans med en enkel sallad på rucola.

Krämig pastarätt med tomat, aubergine, basilika och smält mozzarella. Enkel att laga och med smaker som kommer att uppskattas av alla runt bordet! Recept av Lotta Lundgren.

Auberginepasta med mozzarella i mustig syditaliensk sås med aubergine, chili och mozzarella som gör pastan extra matig.

Parmalindad och fylld kycklingfilé serveras med smakrik ratatouille. Soltorkade tomater och krämig mozzarella ger rätten god smak.

Melanzane alla parmigiana är en italiensk vegetarisk auberginegratäng med aubergine, tomatsås, mozzarella och parmesan.

En god auberginegratäng som blir lite matigare med röda linser. Se till att tomatsåsen kokar ihop så inte gratängen blir för såsig.

En underbar italiensk auberginegratäng med ganska få ingredienser och massor av smak. I den här rätten kan det inte bli för mycket ost!

Variant på Melanzane som du gör i sommar på grillen. Servera som egenrätt eller tillbehör, men passar också som aptitretare före middagen.

Aubergine, eller melanzane, på italienska är en av de mest populära grönsakerna i Italien. Här är den först stekt och därefter gratinerad med mozzarella och parmesan. Den är god att äta som den är, men passar även som en förrätt eller som tillbehör till kött och kyckling. Det är viktigt att mozzarellan inte får för mycket färg, då blir den torr och hård i stället för mjuk och krämig.

Tycker du också att aubergine är en fantastisk grönsak? Ganska smaklös om man äter den rå men oj så mycket det händer med smakerna när man lagar den rätt. Baba ganoush, moussaka, libanesisk msakaa, kebab, gryta, tapsi, fylld aubergine, sallad... ja ni förstår, det finns hur mycket som helst som man kan laga med aubergine.

Underbart god italiensk gratäng med aubergine och tomater som blandas med massor av mozzarella och parmesan.

Parmigianalasagne med salsiccia är som en blandning mellan de två kända italienska rätterna, där stekt aubergine, lasagneplattor och en smakrik tomatsås varvas med mozzarella.

Den här italienska gratängen med aubergine, tomater, mozzarella och parmesanost är en riktig fullpoängare till middag!

Recept på krämig auberginegratäng. Den här rätten är en variant på klassikern melanzane alla parmigiana. Servera gärna med nybakad baguette och grön sallad.

Den här auberginegratängen, inspirerad av den italienska klassikern melanzane alla parmigiana, är en smakrik rätt som kombinerar ugnsrostad aubergine, fyllig tomatsås och massor av smältande ost. Servera med en enkel grönsallad eller ett gott bröd och njut av en riktig comfort food-klassiker med smak av Italien.

Stekt aubergine, smältande mozzarella, soltorkade tomater och basilika som utgör en fantastisk kombination till stekt lövbiff och färsk pasta.

En inspirerande och fantastisk god vegetarisk rätt där milda aubergineskivor, tillsammans med smakrik tomatsås, riven mozzarellaost och gyllene solroskärnor, ugnssteks och serveras med nykokt pasta och rivig ruccolasallad. Ett recept som båda mättar och värmer i höstmörkret!

En lyxigt god, öppen lasagne med tomat, zucchini, aubergine och buffelmozzarella. Laga snabbt och enkelt med färska lasagneplattor.

Använd den pasta du tycker bäst om till denna rätt, kanske rigatoni eller penne.

Det har varit lite tyst från mig ett tag känner jag. Visst, jag skrev om jakt förra veckan men det har inte kommit några matgrejer. Det blir så ibland. Lusten kommer och går och hela idén med Feeders är att den ska styras av lust. Inga tvång, inga pekpinnar, bara lust och glädje. Det är...

Otroligt god och somrig vegetarisk burgare med italienska smaker. Grillad aubergine som toppas med mozzarella, tomatsås och parmesan och serveras mellan två grillade brödskivor. Recept ur kokboken " Grilla: Hur lätt som helst" av Jessica Frej.

Mozzarellan får en härlig smak när den kryddas med grönpeppar och rosépeppar.

En italiensk klassiker med aubergine, tomat och parmesan. För att tomatsåsen ska bli söt och god och inte riskera att bli besk i smaken ska den koka minst 40 minuter.  Tips! Servera gärna gratängen med tunt strimlad fänkål som du vänt runt i citronsaft och lite salt.

Melanzane alla parmigiana är en auberginegratäng med mozzarella och tomatsås. Det här är en klassiker från Italien som också kallas aubergine parmigiana och passar lika bra till vardags och i matlådan som till bjudningen!

Ugnsrostad aubergine med tomat, mozzarella och basilika är en sidorätt som andas södra Italien. Servera som lätt lunch eller tillbehör till fisk, kött eller pasta.

Är du sugen på en läcker, enkel och snabblagad vegetarisk måltid? Överraska familjen där hemma genom att tillreda en smakfull fylld paprika med quorn färs och parmesan. Som ett utmärkt vegetariskt alternativ till kötträtter, kan denna maträtt med fördel kombineras genom att serveras tillsammans med couscous eller quinoa. Andra inbjudande serveringsförslag för vegetarisk fylld paprika är tillsammans med nyttig fullkornspasta eller på en estetiskt inbjudande bädd av gröna blad. Det går naturligtvis också bra att servera denna maträtt tillsammans med mozzarella eller auberginer. Det är i princip endast ens fantasi som sätter gränser för olika serveringskombinationer.

”Detta är ett av mina bästa korvrecept. Inspiration har jag hämtat från en härlig skidresa där vi åt en vansinnigt god korvpizza på en alptopp. Jag använder naturligtvis så många svenska råvaror som möjligt och absolut en korv gjord på svenskt kött om jag gör pizzan hemma. Chorizon ska vara stark och ge karaktär, var noga med att smula korven över pizzan. Grönsakerna kan blandas friskt, välj gärna egna favoriter.” Maria Forshufvud

Parmigiana di melanzane är en klassisk italiensk auberginegratäng med tomatsås och mozzarella.

Två italienska klassiker i en lyckad kombo - lasagneplattor varvas med grillad aubergine, tomatsås och en enkel färskostkräm gjord på ricotta, citron och parmesanost.

Kycklingen får puttra i sin sky med vitt vin och fond så den blir riktigt saftig. Servera den med ostgratinerade tomater och squash.

En middag med italienska smaker som går snabbt och lätt att laga och dessutom funkar fint att förbereda fram till att den ska in i ugnen.

Tomat, mozzarella och basilka är en klassisk italiensk kombo som vi här fyller filén med. Är du extra hungrig är pasta gott till.

En matig och ljuvligt god lakto-ovo-vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och en krämig béchamelsås smaksatt med parmesanost.

Caprese är en fräsch och god rätt att servera innan maten. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Siciliansk Farfalle.

God aubergine&tomatsås som passar till pasta och gnocchi.

En härligt italiensk måltid fylld av underbar parmesan, mozzarella och basilikadoftande tomatsås.

Supergod pastarätt med härliga grönsaker. Den här kikärtspastan är en riktig favorit bland det glutenfria sortimentet. Den behåller sin spänst riktigt bra och smakar fantastiskt gott.

Ett krämigt recept på pasta med aubergine, tomat, basilika och mozzarella. Tillagas på 20 minuter och kan serveras direkt ur pannan. Smaklig måltid!

Underbar gratäng som även köttälskare kommer att gilla.

Rätten passar bra till allt stekt kött och även till stekt fisk. Receptet kommer ur boken: Jamies Italien, Albert Bonniers förlag.