ica.seAuberginegryta med koriander och mynta
Auberginegrytan som görs med små babyauberginer är verkligen en god gryta. Krydda med chili, spiskummin och vitlök det ger grytan en härligt, mustig smak. Servera grytan med couscous och mycket mynta och koriander.
ica.seCouscous med grön kikärtsgryta och torkad frukt
Om du gillar nordafrikansk mat är denna marockanska rätt något för dig! Kikärter får koka ihop med lök, paprika, aubergine och zucchini till en läcker gryta med fruktig sötma från torkade aprikoser. Couscousen till piffas med russin, sötbrynt lök och mandlar.
vegomagasinet.seFyllda auberginer med kryddiga linser och couscoussallad
Att fylla auberginer är så trevligt. Den bakade, saftiga auberginen får här smak av kryddiga linser. Olika konsistenser som möts i en smakrik rätt som inte kräver så mycket arbete. Jag tycker inte att det behövs någon sås till, men tzatziki är alltid gott. Eller bara lite naturell yoghurt.
javligtgott.seSaffransdoftande couscoussallad
Rulle med chorizo
Den här härliga rullen med chorizo, aubergine och paprika gör sig riktigt bra till lunch och picknick.
recept.seKryddiga färsbiffar med auberginekräm
De saftiga och smakrika nötfärsbiffarna serveras till den lena aubergineröran med yoghurt smaksatt med vitlök, citron och chili.
alltommat.expressen.seLammfärsgryta med aubergine och couscous
Recept på lättlagad lammgryta . Auberginen ska stekas och kokas tills den blir mjuk och god. Smaka dig fram med harissapasta så att yoghurten blir lagom stark för din smak. Vissa sorters harissa är starkare än andra.