smakligspis.se

"Gheime är en av favoritgrytorna i det persiska köket. Ordet gheime betyder små köttbitar, vilket antyder att bitarna ska vara mindre än i en vanlig köttgryta. Grytan är tomatbaserad och tillagas med lamm, torkad lime, och bönan i den heter lappe. Lappe är det persiska namnet för halva kikärtor eller chana dal. Det finns olika sorters gheime och vilken grönsak man har i ger grytan dess namn." /Maryam Madaresi

Enkel vegogryta