smakligspis.se

Det har varit lite tyst från mig ett tag känner jag. Visst, jag skrev om jakt förra veckan men det har inte kommit några matgrejer. Det blir så ibland. Lusten kommer och går och hela idén med Feeders är att den ska styras av lust. Inga tvång, inga pekpinnar, bara lust och glädje. Det är...

En matig och ljuvligt god lakto-ovo-vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och en krämig béchamelsås smaksatt med parmesanost.

Små och söta minipizzor med sardeller och oliver. Perfekta på buffébordet, som tillbehör eller småplock till fördrinken.

Melanzane alla parmigiana är en underbar vegetarisk auberginegratäng med mustig tomatsås, mozzarella och lagrad ost.

Pinsa kommer från Italien och är en blandning av pizza och foccacia, perfekt att servera både som middag och tilltugg. I det här receptet toppar vi den italienska klassikern med salami, oliver och färsk basilika. Bjud på denna ljuvliga pinsa i samarbete med Zeta och gästerna kommer att tacka dig!

Recept på vegetarisk gnocchigratäng. En superenkel tillagning med genvägar är skönt mitt i vardagen ibland.

En äkta italiensk pizza på deg som fått jäsa riktigt länge. Toppa med en kallrörd och enkel tomatsås och mozzarella. Efter gräddning lägger du på prosciutto, rucola och hyvlad parmesan.

Siris variant på chicken parm, panerad kyckling byts mot panerade skivor av aubergine och gratineras i ugn med tomatsås och parmesan. Servera tillsammans med en enkel sallad på rucola.

Pinsa är ett italienskt fluffigt bröd som kan toppas likt en pizza. Här är det en smakrik och lite het salami som tillsammans med tomatsås, två sorters ostar och lite chipotlepulver som får toppa pinsan.

Perfekt pizza till halloween, dekorerad med ostspöken av mozzarella och olivspindlar.

Auberginerulle med basilika och mozzarella är fylld med medelhavssmaker. En lättlagad smårätt som serveras kall och går utmärkt att förberedas dagen innan så smakerna hinner mogna. Auberginerullarna passar fint som entrérätt, på buffén eller varför inte på julbordet för en fläkt av Italien.

En klassisk pepperonipizza är aldrig fel. Hittar du inte pepperoni är det jättegott även med salami.

Krämig pastarätt med tomat, aubergine, basilika och smält mozzarella. Enkel att laga och med smaker som kommer att uppskattas av alla runt bordet! Recept av Lotta Lundgren.

Här ska ni få ett litet fint recept på chicken nuggets. Jag har låtit mig inspireras av den i USA välkända maträtten Chicken Parmesan. Det är en sån där underbart vulgär amerikaniserad italiensk rätt i sann maffiaanda. Jag ser framför mig hur gangsterbossar sitter i sin lyxiga cell i fängelset och skär vitlök med rakblad...

Plockmat när den är som bäst. Vitlöksstekt aubergine med prosciuttoskinka, mozzarella och basilika kan det bli bättre? Fantastiska italienska smaker som passar perfekt på buffén, som tilltugg till drinken eller varför inte som fredagsmys.

Auberginepasta med mozzarella i mustig syditaliensk sås med aubergine, chili och mozzarella som gör pastan extra matig.

Parmalindad och fylld kycklingfilé serveras med smakrik ratatouille. Soltorkade tomater och krämig mozzarella ger rätten god smak.

Melanzane alla parmigiana är en italiensk vegetarisk auberginegratäng med aubergine, tomatsås, mozzarella och parmesan.

Svart pizza med fuet, burrata och pesto får sin smak från mustig tomatsås och örtig pesto. Passar bra till halloweenmyset.

En god auberginegratäng som blir lite matigare med röda linser. Se till att tomatsåsen kokar ihop så inte gratängen blir för såsig.

Minipizzor smaksatta med sardeller, svarta oliver och färsk basilika. Små pizzor som passar perfekt till buffèbordet.

Tomat, basilika och bubblande ost. Ibland är det enklaste också det godaste...

Spöklika minipizzor som görs på salta kex och toppas med minimozzarella och svarta oliver. Perfekta som tilltugg på halloweenfesten.

Gratinerad pasta är supergott och enkelt. Klassisk fyllning i pastarullar är ricotta och spenat. Här adderar vi purjolök för mer smak.

Den här rätten är inspirerad av Tony Sopranos favoriträtt ”Ziti al forno”. Känner du ett fan av ”Sopranos”? Då är det här bästa bjudrätten. Smakrik pastagratäng med köttbullar, tomatsås, salsiccia och ricotta.

Ibland är det enklaste det absolut godaste. Denna veganska libapizza à la margharita blir snabbt en favorit både för lunch och middag. Lätt att laga och ännu lättare att älska!

En botten gjord på broccoli? Ja, det är faktiskt jättegott!

Recept på pizza mafioso. Älskade klassiker uppgraderad med peperoni och marinerade soltorkade cocktailtomater. En pizzafavorit för stora och små!

En underbar italiensk auberginegratäng med ganska få ingredienser och massor av smak. I den här rätten kan det inte bli för mycket ost!

Aubergineskivor gratineras med ett grönt örttäcke med smak av persilja, basilika och de italienska ostarna mozzarella och parmesan. Bjud med en hemslagen sardellmajonnäs! Hittar du ingen sardellcrème, så ersätt med finhackade sardellfiléer.

Variant på Melanzane som du gör i sommar på grillen. Servera som egenrätt eller tillbehör, men passar också som aptitretare före middagen.

Har du inte testat att göra en meatball sub än? Då är det dags! Mozzarellagratinerad baguette med köttbullar i het tomatsås - magiskt gott.

Aubergine, eller melanzane, på italienska är en av de mest populära grönsakerna i Italien. Här är den först stekt och därefter gratinerad med mozzarella och parmesan. Den är god att äta som den är, men passar även som en förrätt eller som tillbehör till kött och kyckling. Det är viktigt att mozzarellan inte får för mycket färg, då blir den torr och hård i stället för mjuk och krämig.

Tycker du också att aubergine är en fantastisk grönsak? Ganska smaklös om man äter den rå men oj så mycket det händer med smakerna när man lagar den rätt. Baba ganoush, moussaka, libanesisk msakaa, kebab, gryta, tapsi, fylld aubergine, sallad... ja ni förstår, det finns hur mycket som helst som man kan laga med aubergine.

En härlig pizza med tomatsås, mozzarella och basilika gör sig alltid bra till helgen! Receptet på pizzadegen finns här! Även ett passande recept på tomatsås hittar du här!

Gott som tilltugg på buffén – pizzasnäckor med mozzarellaost, fetaost och grillad paprika. Snabbt och lätt med färdigt pizzakit!

En elastisk pizzadeg som blir en härligt krispig pizzabotten. Toppa pizzorna med körsbärstomater, krämig mozzarellaost och fetaost med fin sälta.

Underbart god italiensk gratäng med aubergine och tomater som blandas med massor av mozzarella och parmesan.

En örtig trilogi med mozzarella, ramslökspesto och melon. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Parmigianalasagne med salsiccia är som en blandning mellan de två kända italienska rätterna, där stekt aubergine, lasagneplattor och en smakrik tomatsås varvas med mozzarella.

Tortillapizza är perfekt till middagen som ska gå snabbt och lätt att göra. Den här pizzan toppas med lufttorkad skinka och är full av smaker från, grön chili, tomat och oliver. Servera pizzorna med en fräsch sallad.

Den här italienska gratängen med aubergine, tomater, mozzarella och parmesanost är en riktig fullpoängare till middag!