smakligspis.se

Saftig halloumikyckling med fräscht syrliga citrongrönsaker med smak av basilika. Minutfilé är bröstfiléer skurna till tunna skivor.

Det händer något när man lägger grönsaker på grillen. Tillsammans med halloumi, pesto och grillat surdegsbröd blir det himmelskt gott!

Letar du efter den perfekta picknickmaten eller en god lunchmacka? Se hit! Gör en matig baguette som fylls med krämig hummus, stekt halloumi och rostad aubergine och zucchini.

Bjud på grillspett med kyckling varvad med citron och lök. Rulla in halloumiost och romarin i bacon och ge det fin färg på gallret.

Grilla vegetariskt i sommar! Här hittar du ett gott recept på vegetariska spett med grillat bröd, hummus, yoghurt och örtpesto.

Om du gillar grillat (vem gör inte det?) och vill äta mer vegetariskt måste du testa ratatouille-sallad – en mustig, färgglad och somrig rätt som funkar till det mesta. Grillade grönsaker som aubergine, zucchini, paprika och rödlök får sällskap av halloumi, och en örtig citrondressing som lyfter smakerna ytterligare. Den här kombon blir både fräsch och full av smaker – nästan som en ljummen salladsvariant av klassisk ratatouille. Ratatouille-sallad passar lika bra som huvudrätt med ett gott bröd till, som på buffébordet, eller som tillbehör till grillad fisk eller kött. Den är dessutom lätt som en plätt att variera med till exempel tofu eller bönor.

Sommarens kanske smarrigaste grillspett där grönsakerna får smak av en örtolja. Skär grönsakerna i lika stora bitar så blir det enklare att grilla spetten jämnt. Gillar du hetare mat kan du med fördel mixa ner lite chili i oljan.

Perfekt för lunch, ett hälsosamt mellanmål på kontoret eller en fest i trädgården. Denna sallad med zucchini, azukibönor och halloumi serveras med en varm auberginevinägrett gjord på Kikkoman Ponzu-citron – fräsch, mättande och snabb att tillaga.

Färdig pytt-i-panna från frysdisken hottar du enkelt upp med hjälp av aubergine, halloumi och tzatziki. Grekiska smaker på ett kick!

Bakom det spännande namnet shakshuka döljer sig en riktigt god frukosträtt från mellanöstern. Kryddor och smaker som perfekt harmoni ger smaklökarna ett lyckorus! Låt äggen sjuda klart ovanpå grytan. Servera med ett gott bröd och strö över färsk persilja precis innan servering.

En festlig och fräsch sallad som är en fröjd för ögat. Recept ur boken Matiga sallader.

Ljuvliga smaker som för tankarna till medelhavet! Större delen av rätten sköter sig själv i ugnen så det finns gott om tid att duka bordet eller plocka bort disken.

Dressingen är väldigt söt men det passar jättebra till den salta osten. Knaperstek gärna parmaskinka och lägg ovanpå salladen.