smakligspis.se

Gudomligt god Moussaka.

Gör din egen fajitaskrydda och laga smaskiga kycklingfajitas med paprika och lök. Servera med klassiska tillbehör och toppa med koriander.

Hur härligt är det inte att duka upp en hel tapasbuffé!? Här är fem enkla tapasrecept som inte tar alls lång tid att fixa ihop. Lägg bara till lite vitlöksbröd och kvällen är fixad.

Baingan aachari är namnet på en kryddig, het indisk auberginegryta med vegetariska inslag av lök, tomat och paprika. Den som vill skruvar upp styrkan ytterligare med chilipeppar. Bjud auberginegrytan med en klick raita som mildrar styrkan.

En färgsparkande grillrätt med inspiration från Armenien. Saftiga rosmarin- och vitlöksmarinerade lammracks serverade med en mustig grönsaksröra och bröd. Perfekt för ljumma sommarkvällar! Recept: Anna Demirian (@kitchenofanna på Instagram).

"Veggie- xorovats är ett måste när man grillar i Armenien och inte minst i mitt utekök. Men detta kan även serveras som huvudrätt och gärna med grillad vitost till om man har vegetarianer på middag." /Anna Demirian

Drömmer du om en resa till Frankriket och medelhavet? Prova vårt goda vegetariska provencale recept med fräscha grönsaker och smakfulla quornfiléer! De här filéerna är lättlagade och fyllda med smaker från Provence. Det perfekta vegetariska recept för när din fantasi vill vandra.

En god kryddstekt kyckling med grillade grönsaker gör sog riktigt bra som helgmiddag.

Njut av den perfekta balansen mellan sött och surt med denna snabba och enkla kycklingwok, förstärkt med ananas och en kryddig klick chili.

Recept på lammwrap med aioli. Så mycket gott i en och samma rulle. Om du vill förbereda kan aioli och korianderpeston förberedas dagen före servering.

Grillade grönsaker som marineras och serveras med smakrika röror gjorda på fetaost eller rostad vitlök. Passar som tillbehör till kyckling eller grillad halloumi.

Snabblagade och smakrika fajitas i vegoversion serverade med en guacamole där avokadon drygats ut med klimatsmarta gröna ärtor.

En färgmix av härliga grönsaker som aubergine, tomat, zucchini och paprika som tillagats långsamt på grillen blir riktigt gott. Du kan välja att rada upp dem som jag har gjort eller blanda alla grönsaker i mindre bitar. Smaken blir ljuvlig oavsett hur du gör. En tava på det uppradade viset är extra inbjudande för ögat och förgyller vilket dukat matbord som helst. Turlitava finns i olika varianter, vissa kan innehålla kött och andra är helt vegetariska. Var du än befinner dig på Balkan så är orden turli eller türlü gemensamt för rätten.

Grillade grönsaker är väl ändå bland det bättre att bli serverad. När dessa grönsaker är grillade ringlar du över resten av den härliga oljan med smak av persilja, vitlök och citron. Toppa med smulad fetaost och servera som tillbehör till din grillmåltid.

Pisto är som en fransk ratatouille eller italiensk caponata. En läcker grönsaksröra som är god både som tillbehör och som en egen rätt. Här har jag blandat ner kikärtor för att göra den matigare. Supergod tillsammans med ett lyxigt surdegsbröd.

Grillade grönsaker som marineras med vitlök och citron. Serveras med en krämig fetaoströra och en rostad vitlöksmajonnäs. Det perfekta tillbehöret till grillkvällen!

Tomatpuré på burk är alltid bra att ha hemma – då tar inte hela tuben slut när man vill göra något smakrikt. Tomatpuré är dessutom ett måste i en stroganoff, vare sig den är med kött eller grönsaker.

Det här är en härlig helgrätt som passar att avnjuta på söndagen. Den tar inte lång tid att förbereda, men kräver lite tålamod för att ingredienserna ska koka ner och bli så där perfekt mustiga och smakrika. Låter man dem göra det blir rätten underbar.

Vad sägs om att förgylla helgen med lammrack serverade med persisk ratatouille? Riktigt festligt och gott!

"I Argentina är Salsa criolla är nästan lika vanligt som chimichurri och de flesta har sin egen version även av den. Och använder den till allt!" /Florencia Abella

Denna currygryta med picnicbog, blomkål, aubergine och zucchini är så god! Köttet kan enkelt bytas, alternativt uteslutas för en vegetariskt gryta.

Salatet al raheb betyder "Munkens sallad" på arabiska. Fantastiskt god sallad. Den görs på grillade aubergine, krispiga grönsaker och citron. Kombinationen är så läcker. Tillsätt gärna lite sumak och granatäppelsirap för mer syra i salladen. När det är grillsäsong kan du gärna grilla auberginerna på grillen, det blir desto godare. Salatet el raheb kan du

"Suqaar är lättlagat lammgryta som gärna serveras med tunnbröd eller ris. Det är en traditionell maträtt i Somalia som mer eller mindre lagas dagligen i alla hem och som även serveras på restauranger." /Khadija

Idag får ni ett jäkligt trevligt och enkelt recept på grillad älgbiff. Jag har använt biff från älgkalv men biff, entrecote eller filé från vilket gott djur som helst funkar. Marinaden är haitisk och kallas för ’epis’. Man brukar beskriva det som en kryddblandning och den används som en kryddpasta liksom, men mest av allt...

Salviakryddad kalvfilé i rödvinssås som fått reducera till mustig smak. Det milda kalvköttet ackompanjeras fint av en potatiskaka gjord på både stomp och rösti samt varma grönsaker. En riktig kalasrätt.

Enkelt och värmande med vegetarisk gulasch - funkar alldeles utmärkt att förbereda i förväg.  Tips! Häll grytan i en termos och ta med dig ut på utflykten.

En matig macka bestående av grillade grönsaker som zucchini, paprika och aubergine. Mackan toppas sen med en grön sås gjord på kapris, dijonsenap och massa örter samt lite smulad fetaost och krasse på toppen.

Ratatouille i grillkorg med comtéost är en god vegorätt. Ratatouille serveras ofta som tillbehör till kött eller fisk, men här äts den som ensamrätt med ost och baguette.

Detta recept på mustig vegoragu med pappardelle, aubergine och zucchini blir en helt vegetarisk och vegansk ragu som är smarrig att svänga ihop till helgen.

I amerikanska tv-serier och filmer framställs alltid kycklingsoppa som den ultimata tröstmaten när någon är sjuk. En stackare ligger hemma och är dålig och en vän kommer med en burk (alltid en sån där burk i typ frigolit) kycklingsoppa. Fan vet om det inte ligger något i det där ändå. Judisk penicillin Kycklingsoppan är en...

En gratinerad örtkyckling med het röra och jasminris kommer göra sig fint som festlig helgmiddag. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Denna middagsrätt bestående av grillad picanha, paprika och zucchini med saltbakad potatis och rucolachimichurri är hur god som helst och kan förberedas.

Det här är en syrisk gryta med köttfärsbiffar och grönsaker som jag har vegofierat med vegofärs. Receptet är från en av mina favoritböcker, Zeina Mourtadas Zeinas Kitchen – recept från Mellanöstern (Bonnier Fakta). Det är en bok med mat från stora delar av Mellanöstern, personliga berättelser och vackra bilder.

Siciliansk gryta med aubergin och kapris.

Sommarens godaste vegorätt? Grillade varma grönsaker som vänds ner i en härlig vinägrett med smak av jalapeño, vitlök, citronskal och fetaost. Recept av Stefan Ekengren.

Detta enkla veganska risskålrecept är inspirerat av Mexikos smaker. Den kryddade pulled jackfruit, blandad pepparsalsa och avokado är en fantastisk kombination till lunch eller middag.

Detta recept på falukorvspanna med grönsaker och yoghurt passar när man vill laga en enkel middag med falukorv. Gott och lättlagat.

Världens snabbaste, enklaste, godaste bjudmat!

Receptet ingår i Tastelines Brasilienspecial, februari 2001.

Ett bra kylskåpsrensarrecept! Ta de grönsaker du har och finhacka dem. Denna rätt har lågt GI.

Vegetarisk schnitzel med grönsaker och pommes. En supergod vegorätt som går snabbt att slänga ihop.

Fajitas lagas traditionellt med kyckling, biff eller fläsk. På restaurang serveras rätten ofta på ett rykande hett metallfat.

Salladen har lågt GI. Den här salladen är krispig och sötsyrlig med en fyllig nötsmak från valnötsoljan. Förvara oljan i kylen då den lätt kan bli dålig i rumstemperatur.

Den här rätten är milt kryddad. Servera den med rigatoni eller spirali.