ica.sePintxos med grönsaker och manchego
Varva ett snyggt torn med aubergine, zucchini och grillad paprika på rostad baguette. Spanska osten manchego är mild men smakrik och passar fint att gratinera dessa pintxos med. Läckra tilltugg!
Grillade rosmarin- och vitlöksmarinerade lammracks med varm grönsaksröra
En färgsparkande grillrätt med inspiration från Armenien. Saftiga rosmarin- och vitlöksmarinerade lammracks serverade med en mustig grönsaksröra och bröd. Perfekt för ljumma sommarkvällar! Recept: Anna Demirian (@kitchenofanna på Instagram).
Halloumistroganoff med ris och grönsallad
Armenisk veggie- xorovats
"Veggie- xorovats är ett måste när man grillar i Armenien och inte minst i mitt utekök. Men detta kan även serveras som huvudrätt och gärna med grillad vitost till om man har vegetarianer på middag." /Anna Demirian
Kryddstekt kyckling med grillade grönsaker
En god kryddstekt kyckling med grillade grönsaker gör sog riktigt bra som helgmiddag.
alltommat.expressen.seLammwrap med aioli, parmesan och korianderpesto
Recept på lammwrap med aioli. Så mycket gott i en och samma rulle. Om du vill förbereda kan aioli och korianderpeston förberedas dagen före servering.
zeta.nuGrillade grönsaker med smakrika röror
Grillade grönsaker som marineras och serveras med smakrika röror gjorda på fetaost eller rostad vitlök. Passar som tillbehör till kyckling eller grillad halloumi.
ica.seGrillade grönsaker med fetaost
Grillade grönsaker är väl ändå bland det bättre att bli serverad. När dessa grönsaker är grillade ringlar du över resten av den härliga oljan med smak av persilja, vitlök och citron. Toppa med smulad fetaost och servera som tillbehör till din grillmåltid.
Grillade grönsaker med två kalla såser
Grillade grönsaker som marineras med vitlök och citron. Serveras med en krämig fetaoströra och en rostad vitlöksmajonnäs. Det perfekta tillbehöret till grillkvällen!
Lammrack med örtcrust
Vad sägs om att förgylla helgen med lammrack serverade med persisk ratatouille? Riktigt festligt och gott!
valio.seGrillat halloumi- och grönsaksspett
Sommarens kanske smarrigaste grillspett där grönsakerna får smak av en örtolja. Skär grönsakerna i lika stora bitar så blir det enklare att grilla spetten jämnt. Gillar du hetare mat kan du med fördel mixa ner lite chili i oljan.
Currygryta med picnicbog, blomkål, aubergine och zucchini
Denna currygryta med picnicbog, blomkål, aubergine och zucchini är så god! Köttet kan enkelt bytas, alternativt uteslutas för en vegetariskt gryta.
Grillade grönsaker på bröd med örtsås och fetaost
En matig macka bestående av grillade grönsaker som zucchini, paprika och aubergine. Mackan toppas sen med en grön sås gjord på kapris, dijonsenap och massa örter samt lite smulad fetaost och krasse på toppen.
Caponata med linser
Siciliansk gryta med aubergin och kapris.
Grillade grönsaker i het vinägrett med fetaost
Sommarens godaste vegorätt? Grillade varma grönsaker som vänds ner i en härlig vinägrett med smak av jalapeño, vitlök, citronskal och fetaost. Recept av Stefan Ekengren.
Stekt falukorv med ratatouille
Stekt falukorv som serveras med couscous och ratatouille på paprika, zucchini, aubergine och tomat.
tasteline.comAubergine på marockanskt vis
Den här rätten är milt kryddad. Servera den med rigatoni eller spirali.
tasteline.comRatatouille
tasteline.comHjärtvänlig laxpasta med saffran och tomat
Riktigt bra mat för att hålla hjärtat i toppform.
tasteline.comRatatouille
En klassisk grönsaksröära som passar bra till past eller ris. Den kan också användas som fyllning i till exempel Zucchini. Dubblera gärna receptet, för ratatouille går bra att spara i Frysen i så fall bör du dock tillsätta oliverna efter att den har tinat.
tasteline.comSarah’s Orientaliska Moussaka
Gudomligt god Moussaka.
tasteline.comBiff à la Provence med lättgrillade grönsaker
Vegetariska biffar med smaker från Provence passar perfekt till grillade grönsaker och primörer.
tasteline.comVästindisk kycklinggryta
tasteline.comRöd risotto med rispasta och bulgur
En mycket god, nyttig och fiberrik vegetarisk rätt, men framförallt är den väldigt vacker och färgglad. Ett utmärkt exempel på en rätt som passar till både vardag och fest. Mycket praktisk och även lämplig att tillreda i stora mängder i storkök. Ur boken "Persiska Bufféer", Ica Bokförlag.