smakligspis.se

En klassisk grönsaksröära som passar bra till past eller ris. Den kan också användas som fyllning i till exempel Zucchini. Dubblera gärna receptet, för ratatouille går bra att spara i Frysen i så fall bör du dock tillsätta oliverna efter att den har tinat.

Små och söta minipizzor med sardeller och oliver. Perfekta på buffébordet, som tillbehör eller småplock till fördrinken.

Pinsa kommer från Italien och är en blandning av pizza och foccacia, perfekt att servera både som middag och tilltugg. I det här receptet toppar vi den italienska klassikern med salami, oliver och färsk basilika. Bjud på denna ljuvliga pinsa i samarbete med Zeta och gästerna kommer att tacka dig!

Siri Barje gör en variant på den franska klassikern ratatouille och rostar alla grönsaker i ugnen. Resultatet blir en ratatouille med koncentrerade smaker och extra sötma. Bjud med ljust surdegsbröd, en god bit fransk ost och gärna kokta ägg för extra mättnad.

Lättlagad vardagspasta med smak av portabellosvamp, skinka, parmesan och oliver. Snabbt, gott och enkelt!

Smakrika lammfärsbiffar i annorlunda gratäng

Perfekt pizza till halloween, dekorerad med ostspöken av mozzarella och olivspindlar.

Smidig allt i ett-middag där potatis, aubergine, zucchini, tomat och rödlök rostas på en plåt i ugnen och serveras med fetaost och oliver.

God, lättlagad och kryddig pasta fixas enkelt med chilikryddad pastasås, röd paprika och svarta oliver. Servera till rigatonipastan och toppa med färsk basilika och ost.

Minipizzor smaksatta med sardeller, svarta oliver och färsk basilika. Små pizzor som passar perfekt till buffèbordet.

Spöklika minipizzor som görs på salta kex och toppas med minimozzarella och svarta oliver. Perfekta som tilltugg på halloweenfesten.

Att samla familj och vänner runt lite småplock passar våren perfekt! Låt er inspireras av dessa tre röror och servera knapriga kex eller krispig grissini till.

Recept på pizza mafioso. Älskade klassiker uppgraderad med peperoni och marinerade soltorkade cocktailtomater. En pizzafavorit för stora och små!

En enkel och smidig pastarätt med mycket smak från den färdiga pastasåsen. Arrabbiata betyder faktiskt "arg" på italienska, troligtvis eftersom såsen har lite hetta från chili!  Önskar ni såsen ännu mer mustig sjud den på låg värme i minst 15 min tillsammans med oliverna och hälften av basilikan. 

Tortillapizza är perfekt till middagen som ska gå snabbt och lätt att göra. Den här pizzan toppas med lufttorkad skinka och är full av smaker från, grön chili, tomat och oliver. Servera pizzorna med en fräsch sallad.

En vegetarisk, färgstark tortillapizza fylld med nyttiga godsaker som aubergine, squash, paprika, shiitakesvamp och spenat. Tortillapizzan är lika god till middag mitt i veckan som till fredagsmyset. Servera med en fräsch sallad.

Ett helt nytt sätt att äta pizza på - och det är bara så otroligt gott! Bjud vännerna på pizza-wraps redan nu till helgen.

Pinsa kan bäst beskrivas som ett mellanting mellan pizza och focaccia. Toppa pinsan med dina italienska favorittoppings och servera!

Smakrik tomatsås med vegetariska auberginebollar till. Recept ur kokboken: Lugn mage med grön mat av: Sofia Antonsson och foto: Ulrika Pousette.

Moussaka i portionsform. Varva skivad aubergine med läcker köttfärssås med kvarg, parmesanost och basilika. Gratinera under osttäcke.

Det har varit lite tyst från mig ett tag känner jag. Visst, jag skrev om jakt förra veckan men det har inte kommit några matgrejer. Det blir så ibland. Lusten kommer och går och hela idén med Feeders är att den ska styras av lust. Inga tvång, inga pekpinnar, bara lust och glädje. Det är...

En vegetarisk pizza med tomatsås med lite chilisting, aubergineskivor och oliver. Några färska basilikablad blir gott och fint på toppen efter gräddningen.

En ”röra” är god som dipp, på brödet och känns självklar till det mesta som läggs över glöden.

Helstekt fläskfilé som blir underbart god i en marinad av balsamvinäger och honung. Till serveras den smakrika och sicilianska grönsaksröran caponata. En perfekt bjudrätt!

Caponata är en siciliansk grönsaksröra med starka traditioner, i många variationer. Varje familj hade sitt eget recept. Caponatan är baserad på aubergine, kapris och många andra grönsaker. Perfekt som antipasti före maten eller som tillbehör till många olika rätter.

Caponata med aubergine är en siciliansk tomat- och grönsaksröra som gärna serveras ljummen. Passar bra som tillbehör till kyckling, kött eller som egen vegetarisk rätt.

En vegetarisk tortillapizza med härliga grönsaker, fetaost och vitlök. Pizzan toppas med vår chiliblandning Chili Explosion som innehåller utvalda chilisorter som New Mexico, chipotle och söt paprika.

En variant på den italienska brödsalladen panzanella. Istället för bröd är basen svenskt matvete som innan tillagning rostas i ugnen - rostningen ger en nötig och mustig smak. Välj grönsaker i säsong och i första hand svenska tipsar Paul Svensson.

Denna aubergine fylld med kyckling, lök, oliver och ost serverar jag till ris, svarta bönor och créme fraiche. Perfekt till vardag och helg.

Ratatouille med zucchini, aubergine, tomater och paprika är en fröjd för både smak och syn! Perfekt rätt att tillaga och njuta av nu i skördetider.

Underbar pasta med en tomatsås som passar väldigt bra även i andra rätter. Gör till exempel en Shakshuka med smak av Mellanöstern av såsen som blir över. Klimatsmart mat!

Tortillapizza där sältan kommer från sardeller, kapris och oliver. Perfekt att mumsa på som smårätt skuren i bitar, eller som huvudrätt ihop med en sallad.

”Detta är ett av mina bästa korvrecept. Inspiration har jag hämtat från en härlig skidresa där vi åt en vansinnigt god korvpizza på en alptopp. Jag använder naturligtvis så många svenska råvaror som möjligt och absolut en korv gjord på svenskt kött om jag gör pizzan hemma. Chorizon ska vara stark och ge karaktär, var noga med att smula korven över pizzan. Grönsakerna kan blandas friskt, välj gärna egna favoriter.” Maria Forshufvud

Varför äter jag inte mer fisk? Det är fasen obegripligt. Jag älskar fisk, det är lätt att laga och dessutom relativt prisvärt om man inte nödtvunget måste köpa nån viss sort. Jag brukar kolla vad som ser fint ut och har vettigt pris snarare än bestämma sort innan jag handlar. När jag nu äter fisk...

En matig och ljuvligt god lakto-ovo-vegetarisk lasagne med aubergine, spenat och en krämig béchamelsås smaksatt med parmesanost.

God och lättlagad variant på en klassisk rätt är denna moussaka. Du gör den med aubergine, potatis och naturligtvis gul lök. Extra smak ger oliverna i moussakan. Till moussakan passar det bra med en sallad här gjord på tunt skivad zucchinin, rucola och solroskärnor.

Pizza är alltid gott speciellt när du även gör degen själv. På pizzadegen brer du på en mustig och god tomatsås. Pizzan toppas därefter med ost, aubergineskivor, färska champinjoner och svarta oliver. En härlig kombination som gör denna vegopizza till en riktig favorit.

Caponata med kikärtstopping är en klassisk siciliansk grönsaksröra som får här ett matigt täcke av kikärter och fetaost.

En snabblagad och härligt god vegetarisk pizza som tillagas med en botten av pizzatortilla. Toppa pizzan med härliga grönsaker, krämig feta och oliver. Tortillapizzan ger en tunn och krispig botten.

Luftig och spröd botten toppad med krämig mozzarella och salami! Pinsa kan bäst beskrivas som en blandning mellan pizza och focaccia - perfekt som middag, eller uppskuren som snittar innan middagen.

En jambalaya innehåller både räkor, stark korv, kycklingkött, grönsaker och ris, och serveras här med en kall auberginekräm.

En rätt med många moment men som är väl värd all möda eftersom smakerna är fantastiska. Passa på att göra fler bollar om du vill frysa in till senare. Tomatsåsen är också god som den är, till pasta. Recept från “För dig med IBS: Lugn mage för dig med grön mat”, Bonnier Fakta.