smakligspis.se

Krämig risotto med lättkokt sparris och handskalade räkor som får god smak av vitlök, parmesan och citron. Garnera gärna med ärtskott.

När du severar köttet med en krämig risotto behövs ingen sås.

En grön risotto toppad med sparris och citronskal. Vårgott! Garnera med färsk basilika och vrid gärna över lite svartpeppar också.

Recept på ugnsbakad kolja. Ett enkelt sätt att tillaga fisk till middagen. Välj själv om du vill ha sparris i risotton eller inte.

Man får stå och passa riset lite men det är det väl värt! Denna risotto är med grön sparris och gorgonzolaost. Så enkelt och så gott!

Risotto är lättare att laga än man kan tro! Rör hela tiden och tillsätt buljongen efterhand. Avsluta med sparris, smör och parmesan.

Syrlig och fräsch citronrisotto med sparris. Kombinationen är himmelsk. Risotton är härligt krämig och sparrisen krispig. Om du vill göra det hela lite lyxigare kan du toppa risotton med handskalade räkor vid servering. 4 portioner2 knippen färsk grön sparris ca 8 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar1 gul lök3 vitlöksklyftor2 msk olivolja35 g smör3 dl arborioris1 dl riven

Gör en risotto, vänd i färsk spenat och mycket parmesan. Servera med nystekt vit eller grön sparris. Enkel, god och snabb bjudmat.

Sparrisrisotto med citronmarinerade grönsaker är en festlig vegorätt. Med sparrisskal, buljongtärning och citron får man snabbt en smakrik sparrisbuljong att späda den goda risotton med. En del av buljongen kokar bort när sparrisen kokas. Det bör vara ca 1 liter kvar att späda risotton med.

För att få extra mycket smak och färg av sparrisen i risotton mixas stjälkarna till en kräm som blandas ner i risotton mot slutet. Prästost finns färdigriven i påse och är en praktisk produkt. Avorioris eller risottoris ger en krämig risotto.

Grönt är skönt! Här kombinerar vi den gröna sparrisen men en härligt risotto där ärtor får sätta smak och färg. Toppa med parmesan.

"Till risotton har jag hämtat inspiration från tiden i Robinson. Ris åt vi ofta på Robinson, eller ofta och ofta, det var det lilla vi åt. Här har jag utgått från ris och gjort en förrätts-risotto med några av de bästa åländska råvarorna - kräftor och färsk grön sparris." / Michael Björklund

Festligt recept på stekt lammytterfilé och krämig sparrisrisotto

En riktigt läcker risotto med saffran och grön sparris! Denna serverar vi tillsammans med några smakrika korvar, t.ex. chorizo.

En extra lyxig och god klassisk risotto med vitt vin, toppad med både handskalade räkor och pilgrimsmusslor! Ringla över rödvinssky.

Risotto smaksatt med vitt vin och parmesanost som serveras med rucola och grön kokt sparris. Maträtt som innehåller vårens alla goda smaker.

Stekt citron ger extra mild saft, vilket ger en magiskt god risotto. Kycklingen toppas med smör smaksatt med parmesan och basilika.

Sparrisrisotto är en perfekt vårrätt! Härlig smak av sparris samsas med krämigt arborioris, vitt vin och lagrad parmesan. De nystekta sparrisknopparna och persiljeoljan ger rätten ett smakrikt lyft. En fantastisk rätt som är både elegant och full av vårens smaker!

Vegetarisk risotto med sparris som får smak och knaprig konsistens av det brynta nötsmöret.

Perfekt krämig risotto med en härlig ton av citron, som passar underbart till sparris och krispig tilapia.

En äkta italiensk risotto har en sorts krämig konsistens som man får genom att hela tiden röra avorioriset.

Risotto med limedoftande fiskspett.

Delfinalister i Årets Hemmakock 2009.