smakligspis.se

Risotto con Broccoli e Mozzarella - härliga färger och karaktäristiska milda smaker av broccoli och mozzarella.

Krämig risotto med lättkokt sparris och handskalade räkor som får god smak av vitlök, parmesan och citron. Garnera gärna med ärtskott.

Risotto smaksatt med taleggio-ost och serveras med en frisk sallad. Taleggio är en grottlagrad ost som ger en fin karaktär till maträtten.

Färgstark risotto med ekologiska bönor och mustiga soltorkade tomater. Garnera med tomater i olika färger.

Risotto är en italiensk klassisk rätt. Recept på hur man gör en perfekt krämig risotto med tuggmotstånd - grundrecept.

Italiensk saltimbocca med tunna kycklingfiléer som fylls med salvia och lindas in i parmaskinka. Servera med krämig svamprisotto.

En supergod krämig risotto med kyckling och tomater.

Recept på ugnsbakad kolja. Ett enkelt sätt att tillaga fisk till middagen. Välj själv om du vill ha sparris i risotton eller inte.

Smakrik risotto med sojabönor, spenat och basilika och såklart massor med parmesan.

Krämig risotto med Västerbottensost, vin och chorizo. Recept av Sandra Mastio och foto av David Back

Risotto med salvia som serveras med nygrillad kyckling som sedan toppas med rostade pinjenötter. Perfekt att bjuda gäster på.

Krämig risotto där spadet från kycklingkoket används. Du behöver inte använda parmesan, en svensk, vällagrad ost passar också fint.

Recept på grillad, rökig fläskfilé med saffransrisotto. Den goda rökiga smaken på fläskfilén kommer från rökt paprikapulver. Risotton är godast när den är lite lös i konsistensen, så låt gästerna slå sig ner vid bordet och servera den alldeles nylagad till köttet.

Det doftar skog i hela köket, risotton är ljuvligt krämig och god.

Denna klassiska italienska risotto är en hyllning till enkel, men lyxig komfortmat. Den krämiga konsistensen och den fylliga, lätt nötiga smaken från Taleggio gör risotton både elegant och mättande. Perfekt som ensamrätt när du vill unna dig något extra, men också ett fantastiskt tillbehör till kött, fisk eller rostade grönsaker. Risotton är dessutom enkel att variera med färska örter, svamp eller säsongens grönsaker och fungerar lika bra till vardagsmiddag som till helgens bjudning.

Risotto smaksatt med fänkål och mynta. Serveras med stekt tärnad lax. En smakrik och krämig risotto perfekt att servera som varmrätt.

Recept på ankbröst med risotto. Nu finns det mindre ankbröst att köpa frysta, vilket ger en kortare tillagningstid som gör att fredagsmiddagen snabbare kommer på bordet. Ta fram och låt ankbrösten tina i kylen under dagen.

Risotto smaksatt med vitt vin och parmesanost som serveras med rucola och grön kokt sparris. Maträtt som innehåller vårens alla goda smaker.

Stekt citron ger extra mild saft, vilket ger en magiskt god risotto. Kycklingen toppas med smör smaksatt med parmesan och basilika.

Tryffel, hummer och risotto går ihop som hand i handske. Färsk tryffel är få förunnat, så här har vi gjort en variant med champinjoner som får marinera i tryffelolja. Att göra ett "te" som hummerskalen får dra i är senaste kockmode. Lyxig förrätt på nyår eller som en del av vilken festmeny som helst.

Krämig klassisk svamprisotto med mild smak av tryffel. Riv över rikligt med parmesan och ringla över en god olivolja.

"Friterade risottobollar är godare än den bästa risotton om ni frågar mig. Det frasiga skalet, den krämiga insidan och den evigt härliga tryffelsmaken spelar en symfoni ni bara vill uppleva." /Katarina König

Recept på saffransrisotto, en krämigt god risotto med saffrans. Servera risotton som den är med en sallad eller till exempelvis grillad lax.

Den här festliga huvudrätten sätter verkligen guldkant på kvällen! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Risotto Milanese är en underbart krämig risotto med smak av saffran, vitt vin, smör och parmesanost. Risotto Milanese har sitt ursprung i Milano, och är det självklara tillbehöret till ossobuco!

Krämig och underbart god är den här klassiska risotton med saffran.

Recept på risotto med färska kantareller och krispigt prosciuttoflarn. Lyxigt, enkelt och supergott!

Parmainlindad kycklingfilé med risotto och guancialechips är en festlig huvudrätt som man kan variera med olika tillbehör.   Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En karaktärsfylld ost betyder allt i den här rätten.

Risotto är inte svårt att göra, men det kräver tålamod och passning. Dels behöver du en bra buljong, en hemkokt är allra bäst, men en köpt fond går bra. Mitt favorimärket är Touch of Taste. Dels behövs ett bra ris: arborio eller carnaroli. Arborio har större gryn och avger mer stärkelse vid tillagning vilket gör risotton krämigare. Carnaroli har mindre gryn och får en tydligare kärna

Om du vill kan du smaksätta med färska örter, men gör det mot slutet av tillagningen så att de behåller sin fräschör.

Risotto med limedoftande fiskspett.

Lättlagad och festlig gryta med saftig kyckling i krämig sås som får smak av vitt vin, dijonsenap och dragon.

Klassiskt grundrecept av risotto med vitt vin och parmesan. Perfekt fredagsmiddag.

Risotto smaksatt med färska champinjoner och tryffelolja. Risotto är en klassisk italiensk maträtt som serveras som egen maträtt eller tillbehör.

En i grunden klassisk risotto som får en touch av rosmarin. Krämigt, smakrikt och gott. Inte minst till en köttig korv, t ex salsiccia, eller andra kryddiga korvar med hög kötthalt.

Risotto al Pesto Genovese - klassiska italienska smaker i en krämig risotto med vitlök, pesto och rostade pinjekärnor.

Risotto med svartrot, med klassiska italienska smaker som citron och selleri. Receptet är framtaget i samarbete med Johanna Westman.

Bjud denna risotto till nyårsafton eller när det vankas kalas. Med citron, karamelliserad fänkål och misostekt svamp blir den en riktig smakbomb. En lyxig rätt som garanterat imponerar på din vegokompis.

Marinera först kycklingen, koka den sedan i en god buljong och gör en krämig sås med riven ost den kan gotta till sig i. Mums!

Lyxig och krämig risotto med svamp där det italienska rödvinet Amaraone ger såväl smak som färg till rätten.

Höstsmaker som både värmer och gör en lycklig kommer i denna ljuvliga middagsrätt, kanske gjord på svamp du plockat själv? Krämigt, snällt och mättande, perfekt i mörkret.

Recept på fylld kalkon. Kalkonen är fylld med äpple, lök, citron, salvia och timjan vilket sätter smak på både kalkonköttet och skyn som bildas och som ska användas till den smakrika vinsåsen med riesling. Här byts traditionella kalkontillbehör som gelé eller tranbärssås bort mot lite mer spännande salviastekta vindruvor. Hokkiadopumpa tillagas med skalet kvar, vilket underlättar och ger pumpan fastare konsistens och extra god nötig smak.

Recept på helgrillad fläskfilé. Hittar du inte kantareller, varken i skogen eller i butiken, kan de ersättas med skogschampinjoner.