smakligspis.se

Saffran förknippas ofta med högtider, men är en strålande krydda när man vill sätta guldkant på vardagen! Här sätter den smak och färg på en härlig vegetarisk curry med pumpa, kokosmjölk och svarta bönor.

Gillar du drinkar som piña colada kommer du älska denna alkoholfria cocktail! Här ger ananasjuice och kokosmjölk en god tropisk smak.

Har du en rätt som aldrig sviker dig, en riktig stjärna i vardagsmatsrepertoaren. Smaker som jordnära spiskummin och mysig kanel, syrlig lime och frisk koriander, het chili och vitlök – i perfekt harmoni med söt butternutpumpa och mumsiga linser.

Ananas, mango, kokosmjölk och lite lime är det i den här härliga drinken.

Wok med strimlad kyckling görs av färdigstrimlade kycklingfiléer som är praktiskt och tidbesparande.

Tempura är festlig plockmat! Lägg upp frasigt friterad blomkål och broccoli på ett stort fat och dippa grönsakerna i olika dipsåser. I det här receptet finns fyra goda såser.

En spännande förrätt där mousse med avokado, kokosmjölk och lime får sällskap av heta chiliräkor med koriander.

Mättande, fräsch och enkel alkoholfri drink. Tropiska inslag av ananas och kokos, som snabbt mixas och kan bjudas till alla! Kyl ingredienserna innan för att få en kall och läskande drink.

Ananas och kokos för tankarna till Karibien, semester och fest! Njut av den här härliga drinken medan grillen förbereds.

Snabblagad och god vegetarisk gryta med kikärter, curry, blomkål och ananas och kikärter. Recept av Lotta Lundgren

Efterrätt med exotiska smaker med kokos i såväl kaka som i sås. Kakan toppas med en sötsyrlig och lite chilihet sallad på färsk ananas.

Maja bjuder på en riktig tacofest med hemmagjorda tacobröd, två sorters huvudfyllningar och så massor av smarriga tillbehör. Spana in hennes finalrecept här!

Vem vill inte smaka denna coconut cloud shake med underbar smak av ananas, kokos och lime! Gör den vackert marmorerad genom att dela upp shaken och färga den med olika mycket indigopulver. Lite yoghurt i botten på glaset och frysta blåbär på toppen ger det lilla extra till denna ljuvliga milkshake!

Enkel glasstårta med smak av ananas och kokos. Som en somrig pina colada i glassformat!

Här bjuder Erik Videgård på en krämig, god och mättande soppa med risnudlar och vegobollar. En hyllning till Kronprinsessan Victoria som är extra förtjust i ärtor och i soppa.

Den här tunna kokoskakan med karamelliserad ananas är en riktig succé till dessert! Den fräscha limegrädden på toppen bryter av fint mot sötman.

Retroklassiker med asiatiska smaker. Kyckling och banan får sällskap av kokosmjölk, blomkål och mango chutney. Byt ut kyckling mot till exempel paprika, morot och broccoli för att göra rätten vegetarisk.

Så gott med den friska smaken av ananas som toppas med mousse av kokos och vit choklad. Det går fint att göra sex mindre desserter.

Njut av den perfekta balansen mellan sött och surt med denna snabba och enkla kycklingwok, förstärkt med ananas och en kryddig klick chili.

”Servera de läckra plättarna till middag med matiga grönsaker och ris, eller som förrätt.”

Banh xeo betyder fräsande pannkaka och är en krispig, fylld pannkaka på rismjöl från Vietnam. Med smak av kokosmjölk, stekt fläsk och gul färg från gurkmeja fylls pannkakan med räkor och salladslök och äts tillsammans med sötsyrlig dippsås och färska örter

Grillad sockerkaka och ananas som varvas med jordgubbar och bär och toppas med glaze, limeskal och mynta. Recept ur kokboken: Det godaste till grillat av Lena Söderström.

Somrig och god kyckling. Har du inte prövat kokosris så gör det. Krämigt och riktigt gott. Passar fint till kyckling och jordgubbssalsa.

Tacos med koreanska smaker kan bli en ny fredagsfavorit! (Detta recept ger 2 lite större tacos eller 3 små per person). Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig säsong 24, år 2023. Recepten därifrån är komponerade av amatörkockar, Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Kryddad gryta som passar bra att serveras tillsammans med en exotisk fruktsallad.

Vad passar bättre till middag än en härlig gryta med pumpa och saffran så här på hösten?

Smakrik laxgryta som får en thailändsk touch av ananas, kokosmjölk och röd currypasta. Servera med kokt ris och skivad salladslök.

Prova att göra en lyxig twist på en svensk klassiker: ärtsoppa! Receptet görs på gröna ärter och lax i smakkombination med lime, chili och ingefära. Den krämiga kokosmjölken gör soppan silkeslen!    

En vegetarisk currygryta med mycket smak från härliga rotfrukter. Hettan från chilin och syrligheten från citrongräset och limen blir en skön kombo tillsammans med den krämiga kokosmjölken. Servera gärna kokoscurryn med ris och gärna ett par limeklyftor.

Festlig påsktårta i flera färgglada lager – precis som en riktigt god påsk ska se ut och smaka. Vit kladdkaka i botten toppad med hallonpannacotta, mangospegel och vaniljgrädde med mascarpone. Pricken över i är de torkade ananasblommorna som garnering. Recept: Hilda Kirkhoff.

Låt karamelliserad ananas bli en ljuvlig och festlig dessert tillsammans med hemgjord kokossorbet. Du gör sorbeten i glassmaskin av mjölk, socker, honung, kokosmjölk och limejuice.

Klassisk thaicurry med kyckling, paprika, ingefära, lime, kokosmjölk och röd currypasta. Garnera med koriander och servera med ris.

Krämig och het kycklingwok med kokosmjölk, krispiga gröna bönor och fluffigt ris är en värmande rätt att servera till kvällens middag. Kycklingwok med kokosmjölk är också god att förbereda till veckans alla matlådor. Toppa med thaibasilika eller koriander.

Kyckling som får koka i buljong blir härligt saftigt – även om färgen blir rätt blek. Men vad gör det när man serverar kycklingen med världens godaste, och grönaste, dressing baserad på kokosmjölk, grön chili, koriander och lime.

De här frasiga krustaderna är perfekta att fylla med dina favorittillbehör och servera som goda tilltugg.

Musslor passar fantastiskt bra ihop med smakerna från citrongräs, lime och chili. En rätt som passar vid lite festligare tillfällen.

Min favorit!

Här serverar vi grönsakerna vid sidan av den kokoslena panang-grytan, som kan fyllas med kyckling, vegobitar, tofu eller vad du gillar bäst. Om du har vägarna förbi ett asiatiskt livs, passa på att köpa en burk panang currypasta. Den räcker i en halv evighet. Annars funkar röd currypasta från vanliga mataffären också bra! Från boken “Hej, hej vardagsmat!” (Ordfront).

Receptet ger ca 2 liter bål. OBS! Dagen innan festen fryser man citronsaft till isbitar.

Det finns röd och grön curry pasta jag använder den röda.